陈醋花生米正宗做法？老醋花生米的做法？
陈醋花生米正宗做法？
花生米500克、小青红椒各25克、圆葱50克、松花蛋半个、精盐、白糖、陈醋（陈醋以山西老陈醋调配，味更佳）、各适量精炼油1000克（约耗50克）。
制作方法
1、从超S买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分；
2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末；
3、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁；
4、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了；
5、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了；
6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。
用料：
花生米一碗，青椒1个，红椒1个
洋葱半个，醋碗，白糖适量，盐适量
色拉油1勺，蒸鱼豉油适量，香油1勺
香菜1根
步骤 1
炒锅加热放食用油，花生米，小火炸熟炸黄，晾凉
步骤 2
调味汁：平底锅倒入醋，白糖，少许盐，蒸鱼豉油，小火熬煮一下使白糖，盐化开
步骤 3
接着倒入晾好的花生米，红椒丁，青椒丁，洋葱丁，均匀地裹上调味汁后，关火淋一点香油，拌入香菜碎就ok了
老醋花生米的做法？
食材：花生500克、彩椒500克。
辅料：油适量、盐0.5茶匙、糖1茶匙、老陈醋5汤匙、生抽1汤匙、白酒适量、洋葱80克、生粉水适量。
1、花生米用清水冲洗一遍，然后用块干布搌开水份。
2、冷油入锅，小火慢炸。
3、炸香出锅。
4、洒上少许的白酒，增加香脆度。
5、彩椒洗净。
6、先切条，再切粒。（洋葱也是如法泡制）
7、往小锅内放入5汤匙陈醋，1汤匙生抽，1茶匙白砂糖，1茶匙盐。
8、煮滚，最后用很稀的生粉水勾个非常非常薄的芡汁，接着摊凉备用。
9、把切成粒的彩椒丁，洋葱丁，和花生米放入锅内，浇上摊凉了的味汁。
10、拌匀，可以开吃啦。
主料
圆葱半个 花生米半小碗
辅料
陈醋适量 海鲜酱油适量
陈醋拌圆葱花生米的做法步骤
1. 花生米炒熟备用
2. 圆葱切1厘米见方的丁备用
3. 将花生米和圆葱混合放在一起
4. 淋入陈醋和海鲜酱油，比例1:1（可根据个人口味适当调整）陈醋和酱油的量，大约是花生米和圆葱粘匀后，仍然有3汤匙的余量
5. 拌匀后装盘开吃~~爽口~
老醋花生的做法？
圆葱、青椒、红椒均切小菱形块。凉油把花生米倒进油锅，开小火边炸边搅拌。花生米炸至微微变色，捞出控油。陈醋内放入白糖、盐、生抽搅拌至糖融化加耗油花生米、圆葱、红椒搅拌均匀，将醋汁拌入即可。
陈醋花生米是怎么做的？
1.准备花生米。
2.锅中热油下入花生米，小火炒熟。
3.装入盘中备用。
4.青椒和洋葱切丁。
5.青椒和洋葱丁放入盘子里。
6.锅中放两勺陈醋，两勺生抽，一勺耗油。
7.加一勺白糖。
8.熬制浓稠。
9.把料汁浇在花生米里面。
10.撒香菜完成。
老醋花生怎么做？
准备，一个大的罐头瓶子，清洗干净，凉干，确保瓶内没有水。大白沙花生米五百克。老陈醋一瓶。
做法，
1.把花生米淘洗干净，沥干水分后，装入罐头瓶子里。
2.倒入老陈醋没过花生米（尽量多点，泡花生米时老陈醋会变少）。
3.泡三天后就可以吃了。
1、炒锅内加入米醋一勺，白糖一勺半。
2、开火熬制，熬到白糖融化，冒大泡，加入几滴老抽调色，熬成粘稠液体，关火。
3、盛入碗内彻底冷却成为糖醋浆，也就是所谓的“老醋”。成功的老醋应该酸甜柔和、质感粘稠，色泽红亮。一般来说，糖和醋的比例是3:2，可根据自己的口味调整比例，酸一点或者甜一点。
4、炒锅里倒入冷油，立即下入花生米，小火炸至外皮呈棕黄色，立即关火，盛出铺平冷却。炸制期间要不停翻动，使花生米受热均匀，上色一致。
5、出锅后余温的还会让花生米继续上色，如果不及时出锅，花生米就会“炸过头”，发黑、发苦，无法食用。在盘子里垫上吸油纸，吸去多余的油分。
6、青椒和洋葱切成小丁，放入碗中，然后加入充分冷却的花生米。
7、最后加入老醋6匙、盐3g、味精3g，充分拌匀即可装盘食用。一开始因为老醋很粘稠，不容易拌开，不用担心，盐分会让圆葱和青椒的出水，一会儿就不粘了。
花生食用功效
1、促进生长发育：花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。2、健脑益智：花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。3、延缓衰老：花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。4、润肺止咳：润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。5、止血：凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”