一口炒面一口雪炒面怎么做?挥丸煮面条怎么做?
一口炒面一口雪炒面怎么做?
炒面要做的好吃,要有自己独特的配方和技术,首先要和面醒面,别小看和面和醒面这个步骤做不好直接影响炒面的口感合味道,先要放少量的盐用水和面不软不硬,反复揉搓,放置醒面,使面细腻。让后揉搓拉成面条,下锅煮熟,过凉水捞出。
炒锅放油和菜炒断生放面加佐料出锅。
很简单,就是把生面粉炒制成熟面粉。
炒面是指炒的面粉,不是面条。
锅里什么也不放,把适量面粉倒进去,开最小火,用铲子不停地翻面粉。
大概炒个二十分钟左右,面粉会呈现微微褐黄色,香味早就出来了,这时的面粉就炒熟了。
炒面就忌讳火大,火大面粉容易炒糊,一定是小小火、慢慢炒。
挥丸煮面条怎么做?
煮面条可以加入挥丸、大白菜、蚝油、油、盐、辣椒酱等材料,制作方法如下:
主料:面条170g,挥丸150g
辅料:油适量,盐适量,大白菜少许,辣椒酱适量,蚝油少许
步骤一:起锅,放水,加入挥丸煮制10分钟。
步骤二:加入适量的面条进去煮。
步骤三:煮好的面条和挥丸捞出来放在碗里。
步骤四:把洗干净的大白菜放进去煮。
步骤五:汤里加入适量的食用油、食用盐、辣椒酱、蚝油。
步骤六:将调好的汤倒入面条的碗中搅拌均匀。
步骤七:制作完毕。
买回来的炒面条怎么做炒面?
买回来的炒面条可以这样做炒面,第一步,先把炒面条蒸熟,第二步,先把绿豆芽洗好,牵好,然后切好蒜末,葱花,姜末等等,然后再将肉片儿切成丝。
第三步,尖椒肉丝炒熟,然后放上葱姜蒜。
第四是不?放上绿豆芽,最后将蒸熟的面条放在豆芽上面,盖上锅盖闷一会儿,最后放上姜末,葱末,蒜末。搅拌均匀,出锅即可。
1.将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲;
2.锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出;
3.放入葱段、香葱、小油菜、胡萝卜丝、肉丝翻炒、老抽调味,再放入面继续翻炒;
4.改用筷子不断搅拌面,目的是搅散面,再放入鸡蛋、葱,翻炒一会即成。
一锅熟面条怎么做好吃,一锅熟面条的家常做法?
1
原料: 熟面条、包菜、洋葱、蒜薹、肉丝、鸡蛋、盐、老抽、生抽、十三香、姜、葱。
2
准备鸡蛋一个, 包菜肉丝洋葱蒜薹适量, 洗净备用。
3
姜葱适量。
4
包菜切丝, 洋葱姜切丝, 蒜薹小葱切段。
5
起锅烧至油热加入姜丝煸炒。
6
加入肉丝翻炒均匀。
7
把肉丝扒拉一边, 打入鸡蛋滑炒。
8
加入葱花, 洋葱, 蒜薹翻炒1分钟。
9
加入包菜翻炒均匀。
10
加盐, 老抽, 生抽, 十三香炒匀。
熟面条怎么做好吃,熟面条的吃法?
将熟面条摆好备用。切上一切茴子白,把五花肉剁成碎末,将葱,姜,蒜切成小块。
起锅烧油,将五花肉下锅,反复翻炒,而后将葱,姜,蒜倒入锅中炒香,而后将面条倒入锅中翻炒,而后文火炒,放入食盐少许即可。如不吃肉,用鸡蛋也可。