黄瓜怎么腌制又脆又好吃黑哥儿童腌黄瓜最简易的腌制方法?
黄瓜怎么腌制又脆又好吃黑哥
1. 把黄瓜洗净,切去头跟尾。用切出的头跟尾以打圈的方式磨青瓜,
2. 磨得越久,出的胶质越多,越好吃。黄瓜就没有苦涩味。
3. 把磨出来的胶质用清水洗净,再把黄瓜切一半 。
4. 用小汤匙把黄瓜籽挖干净 。
5. 切小段 。
6. 放入锅里加食盐搅拌均匀,腌约 10至 15分钟。
7. 然後用水冲洗 2至3次。最後一次用冷开水洗净。
8. 沥乾水份,放进玻璃瓶中 。
9. 加入五汤匙白糖和半杯柠檬汁,封好放入冰箱腌三个小时即可。
1· 黄瓜洗净
2· 黄瓜切小条,把芯剔除
3· 放盐杀下水,大概放一小时,盐放大概10克
4· 黄瓜杀过水后,晾晒一天,晒到有韧度就可以了
5· 锅里放水,放入准备好的调料,盐放了大概16克
6· 晒好的黄瓜放入洗干净的玻璃瓶,加入晾凉的调料水
7· 都做完后盖上盖子放冰箱里冷藏一周左右就可以吃了
儿童腌黄瓜最简易的腌制方法?
儿童腌黄瓜最简易腌制方法
主料:黄瓜500克、盐125克
制作方法:
1、选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂;
2、用清水洗净,晾干水分;
3、在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完;
4、第二天开始倒缸,连续倒10多次;
5、最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜;
6、如上法腌制,1个月左右便成;
7、食用时取出改刀调入麻油;
8、如腌少量黄瓜,可利用玻璃或陶瓷小罐;
9、放适量酱油,再把黄瓜泡进去,不论腌制时间长短,都可以随时食用;
是使用盐水腌制。
1. 首先,将黄瓜洗净并切成合适大小的块状。
2. 然后,准备盐水溶液,通常使用500毫升水加入适量的食盐。
3. 将黄瓜块放入盐水溶液中浸泡,确保黄瓜完全浸没。
4. 让黄瓜在盐水中腌制约1至2小时,以确保味道渗透。
5. 腌制时间过后,将黄瓜取出并用清水冲洗,以去除多余的盐分。
6. 最后,将腌制好的黄瓜放入容器中,加入适量的糖和醋,可以根据口味调整比例。
通过盐水腌制的方法,能够简单快捷地制作出口感爽脆的腌黄瓜。
1、黄瓜清洗干净后,切成小段,
2、处理好的黄瓜段放入大碗中,撒入一勺盐抓匀腌制10分钟。
3、腌制过出水的黄瓜在清水下冲洗干净,洗去多余的盐分。
4、黄瓜捏干水分,加入一些胡萝卜丝,蒜蓉、干辣椒和芝麻。
5、菜籽油烧热,加入一些花椒炸焦后捞出,将热油浇入碗中,激发出香味,浇油要浇得均匀一些。
6、趁热加入1勺酱油,2勺醋,1勺糖,少量的盐和味精。
7、搅拌均匀至调味料都融化,即可食用。
食材明细
小黄瓜、葱、姜、青辣椒、蒜瓣、红辣椒、生抽、老抽、醋、盐、花椒、白糖、花生油。
1、备料,生抽、老抽、醋调汁。
2、黄瓜剖开,分约5厘米的断,剖开去瓤,切长条。
3、黄瓜条放盆内加盐揉搓均匀,盐3小时左右。
4、姜蒜切片,辣椒切条,葱切段。
5、腌好的黄瓜去掉腌出的水,凉白开冲一遍,去掉大部分盐分,加4中的所有料。
6、倒入调料汁。
7、放白糖拌匀。
8、锅内放花生油,放入红辣椒和花椒爆香。
9、将油和辣椒一起倒入黄瓜。
10、放保鲜盒,入冰箱冷藏一天即可食用,3天后味道更佳。
下面是一种简易的儿童腌黄瓜的方法:
所需材料:
- 黄瓜:适量
- 盐:适量
- 白糖:适量
- 米醋或苹果醋:适量
步骤:
1. 准备黄瓜:选择新鲜的黄瓜,洗净去皮,切成片或条状,根据孩子的口感喜好和吃饭习惯来选择切法。
2. 腌制黄瓜:将切好的黄瓜放入一个容器中,加入适量的盐和白糖。根据个人口味和黄瓜的数量来决定盐和糖的用量。
3. 加入醋:将适量的米醋或苹果醋倒入容器中。醋的酸味可以增添黄瓜的鲜爽口感。
4. 拌匀:用筷子或勺子轻轻搅拌黄瓜,确保盐、糖和醋均匀地覆盖在黄瓜上。
5. 封闭容器:将盖子盖在容器上,并确保容器密封良好,使腌制的黄瓜不会受到空气的影响。
6. 腌制时间:放置在常温下腌制,时间为1-2小时或根据个人口感喜好来决定。如果孩子喜欢口感更脆的黄瓜,可以腌制较短时间;如果孩子喜欢口感更酸甜的黄瓜,可以腌制较长时间。
7. 享用:经过腌制后的黄瓜可以直接食用。也可以加入孩子喜欢的凉拌调料或作为凉菜的配料。
请注意,儿童腌黄瓜的盐和糖的用量应适量,以确保孩子的健康和口味。此外,腌制的黄瓜最好在餐前适量食用,避免过量摄入盐分。
黄磊脆黄瓜的腌制方法?
用料:黄瓜2根、姜3片、蒜3瓣、酱油适量、醋适量、小米辣4个、冰糖适量
步骤:1.黄瓜切段2.加盐腌制两小时3.2小时后,控干水分4.装罐(用碗也可以)5.加入:姜片、蒜片、小米辣、冰糖6.加入3小蝶酱油,1小蝶陈醋,放冰箱静置一晚7.完成啦
食材:
黄瓜1根,大蒜,花椒、小米椒,醋2勺,生抽1勺,白糖1勺,香油1勺,鸡精半勺
腌脆黄瓜做法
1.黄瓜洗干净,切成长条。
2.放盐2勺搅拌均匀,腌制10分钟。
3.腌好的黄瓜挤出水分,再放入碗中。
4.小米椒切粒,蒜切末。
5.油温烧至7成热,关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香,盛入碗中.
6.加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、鸡精半勺搅拌均匀。
7.倒入黄瓜中拌匀腌制1小时。
8.腌好后盛出。
用料
黄瓜 1根
小红辣椒 2只
镇江香醋 1勺
雪碧 半瓶
白砂糖 2勺
做法步骤
步骤 1
准备黄瓜1根,小辣椒2个。
步骤 2
准备雪碧1瓶,镇江香醋1勺。
步骤 3
黄瓜用刨子刨成片状。
步骤 4
全部刨成片。
步骤 5
放入容器内。
步骤 6
放入容器内。
步骤 7
小辣椒切碎。
步骤 8
将小辣椒放入黄瓜片中。
步骤 9
白砂糖。
步骤 10
倒入两勺白砂糖。
步骤 11
加入1勺镇江香醋,加入雪碧盖过黄瓜。
步骤 12
放入冰箱冷藏区域,几个小时后即可食用。
步骤 13
吃一口,酸爽美味