生蚝的三种简单做法，鲜嫩多汁？生蚝小吃的做法？
生蚝的三种简单做法，鲜嫩多汁？
1. 生蚝撒蒜蓉：将生蚝蒸熟后，撒上蒜末和葱末，加入一点辣椒油，令口感更加鲜香。
2. 清蒸生蚝：直接将生蚝用文火清蒸，保留鲜美的原汁原味。
3. 生蚝煲：用生蚝烧锅炖煮，加入蔬菜和鸡汤，汤汁鲜美可口。
4. 炒蚝仔：将生蚝与蒜末、生姜和干辣椒一起炒熟，香辣可口。
生蚝小吃的做法？
可以做清蒸生蚝，具体做法如下：
1、主料：500g生蚝。配料：适量油、适量小香葱、适量蒸鱼豉油、适量蒜蓉、
2、适量蒜蓉剁辣椒。
3、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
4、把小香葱和蒜蓉剁碎。
5、锅置火上加入色拉油。
6、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
7、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。
8、加入少量的料酒。（要很少）
9、然后盛出放小碗中待用。
10、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
11、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了。
生蚝肉的十三种做法？
方法一
1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片
2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分
4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香
5、放入生蚝，小心翻炒
6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀
7、最后放入葱叶段即可熄火
方法二
1.新鲜生蚝洗净沥干摆盘。
2.大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒，炒至金黄色捞出。
3.将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。
4.蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。
5.最后撒入葱花点缀。
方法三
1.生蚝刷洗干净后，挖开取出生蚝擦干水份备用。
2.热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后，放入调味料拌匀，再放入40公克的乳酪丝拌匀，即为馅料。
3.将作法2的馅料填入生蚝壳内后，再放入作法1的生蚝，再撒上乳酪丝，放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可。
生蚝肉可以炸着吃，锅内烧水，水开后放入生蚝肉，焯水半分钟左右立刻捞出。这样可以除去生蚝一部分水分，以免在油炸时水分过多，造成发软不焦，面粉红薯淀粉少许，一个鸡蛋，咸盐适量，调成面糊，面糊不要太稠和太稀，锅内放油烧成七成热，放入生蚝，炸到略黄，捞出。然后再复炸一遍，炸到金黄焦嫩。生蚝也可以做汤，可以包罗卜丝饺子，可以做蒜蓉生蚝等等。
【主料】生蚝肉500g，金针菇一小把
【辅料】蒜瓣4颗、豆瓣酱一小勺
1.生蚝放盘里，用清水都洗几遍，洗干净。
2.蒜去掉外皮，剁细成蒜蓉。
3.金针茹去掉头，洗干净，掰细，取一个干净的碟子，将金针菇平铺在下面。
4.生蚝肉放在金针菇的上面。
5.放入锅内蒸，大概蒸15分钟左右即可。
6.平底锅放油，放入豆瓣酱，炒出红油。
7.放入蒜蓉，炒出香味。
8.生蚝蒸熟，取出锅，倒入醋，酱油。
9.将炒好的热油，均匀的撒在生蚝肉上面。
主料：
生蚝400克
香葱1棵
辅料：
姜1个
干辣椒少许
蒜头1个
配料：
料酒适量
盐适量
生抽适量
做法：
1. 生蚝用清水洗净
2. 生蚝肉控干水分，生姜切片，大蒜切末，葱切段
3. 控干水分的生蚝肉到入适量料酒腌制5分钟去除腥味
4. 腌制好的蚝肉把水倒掉，锅里加水烧开，用少许盐拌匀，加入葱、姜、蒜片入锅蒸熟。
5. 处理好另一半葱姜蒜和干辣椒
6. 起油锅，将蒸熟的蚝肉，煎一下，至有点焦时盛起待用。
7. 起油锅，将蒸熟的蚝肉，煎一下，至有点焦时盛起待用。
8. 留底油，爆香辣椒和葱姜蒜
9. 将煎好的蚝肉下锅炒匀，加适量的盐和生抽调味
10. 最后把葱段倒进去炒匀，加适量的盐和生抽调味，大火收浓汁液就行了。
11. 出锅装盘
1、清蒸生蚝
生蚝带壳清洗干净，锅里加水烧开，把生蚝放进蒸屉，蒸八分钟即可出锅撬开食用。
2、蒜蓉烤生蚝
生蚝撬开留一半壳，在生蚝肉上铺上一层秘制蒜蓉，放在碳灰上烤10分钟左右就可食用。
3、生吃
生蚝对生产环境要求非常高，只有生长在一级海域，无污染的生蚝才可以生吃，二级海域或者养殖的生蚝只适合熟食，切忌生吃。生吃生蚝的吃法很简单，把生蚝外壳清洗干净，撬开外壳，挤点柠檬汁就可以吃了。
生蚝各种做法？
01、蒜蓉烤生蚝
02、香炸生蚝
也可以用鸡蛋和面粉搅拌，慢火煎炸，生蚝的鲜味，裹上鸡蛋的香味，经过精心的细火慢炸，脆爽可口，让你回味无穷。
03、牡蛎(生蚝)寿司
生蚝寿司也必然成为寿司的一种，虽然它很美味，但是小编吃这道菜还需先锻炼锻炼勇气。
04、清蒸牡蛎（生蚝）
从营养上面讲，清蒸是最佳的选取择，清蒸生蚝味道鲜美，营养丰富，不需放太多调料，原汁原味，口感一流。
准备好的配料放入到碗中，然后把配料放入到锅中炸，炸好后放入生蚝炸，炸至两面金黄后加入料汁翻炒均匀即可出锅。
放入配料
碗中加入适量蚝油，加入适量生抽，加入适量水和适量胡椒粉，最后加入适量干淀粉。
油锅炸配料
锅中加入适量的油，油热之后将准备好的姜下锅炸香，姜蒜炸至金黄色之后下入小葱头炸香。
放入生蚝
然后将炸好的料头用漏勺捞出备用，锅中留底油放入生蚝煎，两面煎至金黄。
生蚝肉的13种做法？
生蚝肉500g
葱花少许
姜丝少许
蒜蓉少许
辅料
酱油2勺
爆炒生蚝的做法步骤
1.准备好葱姜蒜。
2.葱要切葱花。
3.生蚝肉洗干净要放两片生姜焯水。
4.热锅后倒油，油热先放姜蒜爆香。
5.蒜头变黄后下生蚝肉翻炒。
6.放酱油继续翻炒后下葱花。
7.再翻炒两下即可出锅。