粗木耳的家常做法？白玉木耳家常做法？
粗木耳的家常做法？
1用料：木耳40克小米辣3颗，蒜6瓣，香菜3颗，洋葱半个，生抽3勺，陈醋3勺，耗油一勺，盐一勺，白糖一大勺，香油适量
2做法：（1）首先，把干木耳放盘中倒水泡发2小时。泡发好了放点盐、面粉淘洗，淘洗完用清水冲洗几遍放好备用。 （木耳泡发的时间不能太长，特别是夏天气温度高于27摄氏度的时候，容易产生毒素。一般泡发2小时就行了，中途换几次水，如果浸泡时间超过2小时，放冰箱冷藏泡发。）
（2）把香菜切段，洋葱切条，蒜切末，小米辣切粒备用。
（3）锅中水烧开，放木耳煮2分钟捞出，用清水冲洗降温，然后倒入凉白开或桶装水浸泡备用。
（4）凉拌汁：把蒜末、小米辣倒入调料碗中，加入1勺盐、1勺糖、3勺生抽，3勺陈醋、适量香油搅拌均匀备用。 （凉拌汁是凉拌菜的灵魂，这个配方拌什么都好吃）
（5）把泡木耳的凉白开倒掉，放入香菜段，洋葱条，最后倒入灵魂凉拌汁，搅拌均匀就可以开吃啦！
白玉木耳家常做法？
配料：猪肉，白玉木耳，黑木耳，胡萝卜，平菇，泡发黄花菜，大葱，葱蒜姜，盐糖，淀粉，白胡椒粉，料酒，老抽，生抽，蚝油，鸡精
制作过程
先将猪肉切成丝，加入淀粉料酒，老抽，少许植物，少许白胡椒粉，用手用手捏抓均匀入味腌制五分钟左右即可
将热油倒出再加油烧热加入腌好的猪肉丝翻炒嫩熟，将肉拔到锅过加入切好的大葱炒出香味，再将猪肉和大葱一起翻炒出葱香味盛出放入盘备用
将泡发煮好的黑白木耳切成丝，胡萝卜切丝，平菇用手撕成丝，大葱切成丝备用
热油加入葱蒜姜炒香入味，加入平菇胡萝卜丝炒香，再加入黑白木耳丝黄花菜一起翻炒加入盐糖，老抽翻炒入味平菇炒熟，加入蚝油生抽鸡精加炒好的大葱肉丝一起翻炒调鲜入味即可出锅
回答如下：白玉木耳是一道非常营养的家常菜肴，以下是一份简单的做法：
所需材料：
- 白玉木耳 50 克
- 胡萝卜 50 克
- 鸡蛋 2 个
- 青葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 将白玉木耳用清水泡发，洗净后切成小块。
2. 胡萝卜切成细丝，青葱切成小段备用。
3. 鸡蛋打散，加入适量盐和生抽，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，加入葱段爆香后加入鸡蛋液，翻炒均匀后盛出备用。
5. 再次热锅凉油，加入胡萝卜丝翻炒片刻后加入泡发好的白玉木耳，翻炒均匀。
6. 最后加入之前炒好的鸡蛋液，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
温馨提示：
1. 煮白玉木耳时可以加入少许盐和食用油，煮至软烂即可。
2. 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调料。
做法是
干白玉木耳50克、五花肉100克、尖椒50克、小米椒20克、姜10克、大蒜20克。葱10克
调料：蚝油10克、生抽10克、盐5克、味精5克、鸡精5克、黄豆酱10克、老抽10克
做法步骤：
1，准备少许五花肉切成薄片， 青椒切菱形片，小米椒切碎，再准备少许葱段和姜片，大蒜用刀拍一下。
2，白木耳用开
白玉木耳可以用来做很多菜，而做法也有很多种。
但是一般家常做法包括以下步骤：有很多种，但一般包括以下步骤：清洗、泡发、焯水、配料、做法。
清洗是因为白玉木耳可能有杂质需要清洗干净，泡发是因为白玉木耳干硬需要泡软，焯水是因为焯水可以去除异味和杂质，配料是因为白玉木耳本身没有太多味道需要搭配其他食材来调味，而做法则是因为不同的菜品需要的步骤也会有所不同。
以下是一个简单的先将干的白玉木耳用温水泡发至软，焯水后捞出。
葱姜切片备用，热油爆香葱姜，加入煮熟的白玉木耳，加入适量的盐酱油等调味品翻炒均匀即可。
当然，根据个人口味可以加入其他食材，如肉类、蔬菜等。
木耳怎么做好吃又简单家常做法？
1. 主料：猪肉150 克，水发木耳100 克。
2. 调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。
做法
1. 把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。
2. 炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。
3.再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。
4.出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。
食材：黑木耳50克，西芹100克，蒜5克，生抽1.5汤匙，香醋1.5汤匙，香油1汤匙，辣椒油1汤匙
做法如下：
1.黑木耳冷水泡发，漂洗干净，摘去根部，西芹洗净掰开，取一根，刮去表面一层老茎，切小块
2.锅中水烧开水，放入西芹和木耳焯水，大约一两分钟即可，捞出立即浸入冰水
3.再起锅加油烧热，加入大蒜炒香，再倒入西芹和木耳，加入生抽，香醋，香油，辣椒油，大火翻炒均匀，即可出锅
木耳胡萝卜炒虾仁
食材：虾仁300克、胡萝卜半根、木耳适量、姜适量、盐适量、料酒1勺、生抽适量，淀粉2勺
做法：
将所有食材清洗干净，木耳提前用水泡发，再次清洗干净。
剥好虾仁，放入料酒、盐，淀粉、姜片抓均匀腌制5分钟备用
锅内淋入食用油，加入提前腌制好的虾仁大火快速翻炒，炒至变颜色盛出备用。
胡萝卜切片，锅中加入油烧热，放入胡萝卜和木耳翻炒，木耳是菌菇类最好多煮一会，所以我加入点清水，煮2分钟，再倒入提前炒熟的虾仁继续大火翻炒均匀，加盐、生抽调味即可出锅。
食材原料：耳朵菜200克，肉150克，葱适量，料酒适量，生抽适量，五香粉适量，鸡精适量，油盐适量。
做法步骤：
首先将耳朵菜洗净后切片；把肉切成片，葱切成葱花；热锅加油，加葱花炝锅；大火下肉片煸炒；料酒高火加入，加生抽；加耳朵菜翻炒，加五香粉；出锅前加鸡精即可开吃了