紫菜蛋花汤的做法？阿飞紫菜蛋花汤标准做法？
紫菜蛋花汤的做法？
1.
准备好紫菜10克，鸡蛋1个，西红柿50克 虾皮10克 香油10ml 醋4滴 胡椒粉5克 香菜30克 大葱10克 水500ml 食盐5克
2.
西红柿切5薄片，10克紫菜撕开，和10克虾皮一起放碗中，10克葱和10克香菜切末放碗中，然后放5克食盐、3克胡椒粉、3ml香油和4滴醋
3.
1个鸡蛋打匀
4.
锅里把500ml水烧开，然后关小火，让水面平静，把1个鸡蛋呈一条线般的转圈倒入开水中，漂亮的蛋花就出来了
5.
出锅装碗即可
阿飞紫菜蛋花汤标准做法？
主料：西红柿一个、鸡蛋一个、紫菜一小块
辅料：小葱一下
调料：精盐适量、香油适量、淀粉适量、鸡精适量
做法步骤
1.准备好食材。
2.西红柿去皮切小块
3.鸡蛋小碗中打散。
4.锅中加适量清水，水开下入西红柿。
5.鸡适量精盐。
6.加入水淀粉，中小火
7.加入蛋液用筷子轻轻划散。
8.最后关火下入紫菜和小葱花。
9.加适量香油既可出锅。
汤
准备食材：免洗干紫菜几片，虾皮一小碟，鸡蛋一个，醋两勺，生抽半勺，盐适量，糖少许，鸡精少许，胡椒粉少许。
烹饪步骤：
第一步，虽然是一道很简单的汤，但是也有很多人做错的，比如把紫菜放在水里煮，娇嫩的紫菜可经不起这种折腾。直接找一个大汤碗，掰一些紫菜放在里面，不需要太多，大概五六片就可以了，加入两勺陈醋，生抽半勺，一些盐，一点点的糖提鲜，加入少许鸡精，经常看我做菜的知道我一般不放鸡精的，但这里还是放一些为好，胡椒粉少许，这样底料就做好
紫菜蛋花汤高端做法？
用料
紫菜 1张
鸡蛋 2个
干虾皮 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱花 少许
香油 适量
花生油 适量
做法步骤

1、1.准备食材：紫菜干清水浸泡淘洗沥水，虾皮过一下清水，鸡蛋打成蛋液，葱切成末备用 调味料：盐，鸡粉，花生油，香油 刀具：金娘子锋速切片刀

2、2.锅中烧水，把紫菜放进去，水开后放虾皮，煮1分钟。 （虾皮是鲜的关键）

3、3.开始调味，放入适量的盐，鸡粉，搅拌均匀。

4、4.把汤勺放进汤里，末过汤勺，把蛋液倒在汤里，边倒边打圈，把蛋花打出来。

5、5.关火前倒入适量花生油，少许香油，搅拌一下，再撒上葱花就可以出锅啦！ （香油一定要放，第2步骤的虾皮是提鲜，这一步的香油就是提鲜）

6、6.这道紫菜蛋花汤已经制作完成了，鲜香可口，比饭店做的更好喝，大家试着去做吧，保证好喝！
主料：白玉菇200g、香菇10朵、鸡蛋两个、紫菜5g
辅料：姜适量、蒜适量
调料：盐适量、香油适量、葱适量、料酒一勺
做法步骤
1.白玉菇洗净切段
2.香菇洗净切片。
3.紫菜撕碎，姜切丝，蒜拍碎。
4.碗中磕入两个鸡蛋
5.加入盐和料酒搅拌均匀。
6.热锅下油，放入姜丝和大蒜。
7.倒入菌菇。
8.放少许盐炒出香味。
9.加入适量水煮开。
10.放入紫菜碎。
11.淋入蛋液。
12.加入少许盐。
13.几滴香油和葱花即可。
14.一道鲜美的菌菇紫菜蛋花汤就做好了～
1.干紫菜用清水泡15分钟，捞起沥干水份备用。
2.将鸡蛋去壳，用一个土鸡蛋，一个饲养鸡蛋。
3.准备葱花。
4.热锅，倒入适量清水、油、盐。待水开后放入紫菜。
5.紫菜烧开后3分钟，将鸡蛋徐徐倒入锅内。将蛋黄挑破变成蛋花，20秒既可起锅。
紫菜蛋花汤最正宗的做法？
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作方法
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油
鸡蛋 打散，紫菜 撕碎，葱 切末，
水淀粉：淀粉2勺+水半汤勺，搅匀
步骤 2
锅中倒入3碗水，待水烧开，淋入水淀粉，搅匀，淋入鸡蛋液，搅匀 ☞放入紫菜/葱花，盐/鸡精 各3小勺，花椒油1勺，搅匀，出锅。
食材明细
紫菜、鸡蛋、葱、姜、香菜、油、盐、味素、香油。
1、葱花炝锅，开水加入锅中
2、紫菜放入锅中，锅里煮着紫菜，这边打鸡蛋搅匀
3、水沸腾，慢慢转圈倒入鸡蛋，开锅煮两分钟即可
4、放入香菜，盐，味精，点些香油，起锅即可。
食材：紫菜30克、蚝干20克、鸡肉15克、葱花1匙、姜片3克、油1匙、盐1/3匙。
做法
1、干紫菜30g，放进清水里泡洗干净，鸡肉15切丝，蚝干20g（如果个头比较大可以切开，姜片2片。
2、鸡肉，蚝干，姜片放进汤里煮15～20分钟，放紫菜煮5分钟。
3、关火，加入蛋液搅拌一下。
4、再加入葱花和1/3匙的盐（喜欢清淡一点的可以不加盐，因为蚝干是海产，自带咸味）。
紫菜蛋花汤快速做法？
1/7 把干净紫菜撕成小片，放入盘中备用。

2/7 鸡蛋打入碗中搅均备用。

3/7 香菜切沫。

4/7 锅中放入清水500克，大火烧开放入盐、鸡粉、胡椒粉。

5/7 然后用水淀粉10克勾芡，烧开，把搅均的蛋液均匀的撒入锅中，烧开关火。

6/7 取一只干净的碗，把紫菜放入碗中，倒入香油。

7/7 然后把锅中的汤倒入碗中氽熟，撒入香菜即可。
紫菜蛋花汤是一道简单易做的美食，下面是一份快速的做法供您参考：
材料：
紫菜10克，鸡蛋1个，清水500毫升，盐适量，鸡精适量，葱花适量。
步骤：
1. 将紫菜用清水先泡10分钟左右，泡发后捞出，沥干水份；
2. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，预备好；
3. 烧开锅，加入500毫升清水，将紫菜放入煮熟，再加入适量的盐；
4. 待水沸腾后，慢慢倒入预备好的鸡蛋液，并用筷子搅拌，让鸡蛋液呈现成花状，通常需要用蒸腾的水汽帮助鸡蛋液凝聚；
5. 待紫菜蛋花汤再次沸腾后加入少许鸡精，根据个人口味适量调整；
6. 最后撒上一些葱花即可装盘，享用美食。
注意：
1. 紫菜不用泡得太久，要不然煮的时间太长会影响味道；
2. 紫菜可以根据自己的口味适量添加或减少，但注意不要太多，以免影响蛋花的美感；
3. 加入鸡蛋液时可以用筷子沾点面粉或淀粉，会有助于鸡蛋液变得鲜嫩；
4. 炖汤后再加鸡蛋，这样不仅可以使鸡蛋花更加美观，而且能锁住蛋香，汤口更为浓郁，也不会太生；
5. 注意盐和鸡精的使用量，可以根据个人口味的喜好适量加入；
6. 快速的紫菜蛋花汤做法更注重营养及清淡口味，如果追求更为浓郁的味道，可以加入一些鲜鱼片等肉类食材煮制。