如何蒸玉米面窝窝头？纯玉米面窝头的做法是什么？

如何蒸玉米面窝窝头？

把玉米面放入盆中。用100度的开水来烫面。同时用筷子搅拌。这个时候加入白糖鸡蛋。再放上一袋牛奶加入5克干酵母。

这个时候把他们活成偏软一点的面团。等待发酵。

发酵好了以后，你就按自己的意愿捏一个窝窝头。把它们依次摆入蒸屉中，蒸20分钟。

1、食材：玉米面、豆面适量、鲜奶、小苏打、鸡蛋适量。

2、准备一个大盘，加入适量玉米面、豆面、小苏打、放入盆中拌匀。

3、加入一个鸡蛋搅拌一下。

4、加入鲜奶，混合搅拌均匀成干面团。

5、在盆里按平一下，静置三十分钟以上，盖上盖。

6、三十分钟以后，用铲子大概分成几个等份。

1、准备食材：玉米面400克、白糖适量、开水适量、小苏打4克

2、盆里加入玉米面，根据自己的口感加入适量的白糖，搅拌均匀，用开水烫面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，稍微晾凉一下，加入小苏打，搅拌均匀，揉成光滑面团，放着松弛15分钟。

3、案板上撒上干面粉，把面团放在案板上，揉成长条状，再分成大小均匀的小剂子，把小剂子先整理成馒头模样，然后用大拇指为中心转圈，捏成窝窝头的模样，把顶部也捏尖，也可以做成自己喜欢的样子。

4、全部做好后，就可以开始蒸了，蒸锅里加入水，把做好的窝窝头放进去，不要放得太紧了，防止粘连，大火烧开，蒸锅上汽开始计时，蒸15分钟，焖5分钟就可以了，香甜可口的纯玉米面窝窝头就做好了。

玉米面窝窝头的做法步骤：

1. 盆中加入500克玉米面，50克黄豆面，10克酵母，热水和面100克左右，其余凉水一起搅拌均匀。面不能太稀，呈固状即可。

9. 团成面团，大拇指插入中心，旋转成尖帽状。做好的生丕放入蒸锅二次醒发10分钟左右，大火上汽后转中火蒸15分钟即可。

10. 蒸好的窝窝头配煎、蒸咸鱼口味最佳。

纯玉米面窝头的做法是什么？

1、准备食材用料：玉米面300克、黄豆面50克、泡打粉1勺。

2、制作方法：

（1）玉米面，黄豆面，泡打粉放盆里抓匀。

（2）温水和面，软硬适中。面团稍微湿润一点，太干了窝头容易有裂口。

（3）取一块面团，双手团成椭圆，左手拖着，右手拇指插入面团底部，做出窝头的窝窝。

（4）团好的窝头。

（5）蒸锅冷水蒸30分钟即可。

主料

玉米面200g 面粉200g

辅料

白糖适量 小苏打适量

做法：

1 将玉米面和白面各200g倒入盆中，加入白糖和适量的小苏达拌匀。

2 烧一壶开水烫面。用筷子搅拌均匀。

3 不烫手后用手揉匀，盖上保鲜膜饧5-10分钟。

4 饧好的面团，可以放在面板上把面团揉成长条，均匀的分成若干份，手掌蘸少许水一个一个的搓成窝头状，也可以直接在面团上取下大小一致的面团，手掌蘸少许水，把面团团成光滑的窝头状，手指再蘸点水插入底部，转一转，窝头就做好了，这样做更简单，无需面板，一样完成。

5 蒸锅加入适量的水，我在外地，没有合适的蒸锅，就用这种小蒸锅，底部支个三脚架，上边坐上一个浅盘，然后码入做好的窝头

6 大火烧开，中火蒸10到15分钟，根据窝头的大小而定，我这个蒸了15分钟，虽然个头不大，但是底下不是蒸帘，透气性不好，就多蒸几分钟。

蒸玉米面窝窝头的做法有哪些？

玉米面倒入盆中，加入少许高筋面粉，加少许白糖、发酵粉，用冷水和成面团，盖上保鲜膜饧面两个小时。小甜枣泡软洗净捞出沥干。

把饧好的玉米面团放在案板上揉搓光滑，切成大小均匀的面剂子，每个面剂子塞入三四颗小甜枣，再用手团成圆形，放入蒸锅大火蒸二十分钟关火，出锅即成。

蒸玉米面窝窝头的做法如下

主料：玉米面300g

辅料：青菜少许，黄萝卜少许

调料：盐3g，小苏打2g

1. 将300g玉米面放入盆中，加入300克开水快速搅拌均匀。

2. 水量只是个约数，酌情添加，搅成絮状。

3. 放入盐、小苏打、黄萝卜丁、青菜碎。胡萝卜更好看，没有了只好放点黄萝卜。

4. 再次搅拌均匀。

5. 捏成窝头状。（我用的窝头模具）

6. 开锅蒸20分钟，焖3分钟。

1、200克玉米面 ，鸡蛋一个，4克酵母，300克面粉。

2、将200克玉米面放入大碗中，然后加入适量开水，搅拌成细状。

3、在搅拌好的面粉中打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀。

4、搅拌均匀后加入4克的酵母，搅拌均匀，然后加入100克面粉，搅拌均匀后在加入100克面粉，搅拌均匀后在加入100克面粉搅拌均匀。

希望可以帮到你

材料：玉米粉150克，糯米粉60克，面粉60克，奶粉60克，牛奶80克，白糖35，炼乳少许，鸡蛋1只，色拉油10克，酵母3克

做法：

1、将玉米粉，糯米粉，面粉，奶粉，白糖，炼乳，鸡蛋和色拉油倒入盆中混合。

2、加入牛奶，揉成团，静置30分钟。

3、分成若干等份后搓成圆锥形，把大拇指按进底部慢慢捏成窝窝头状。

4、大火隔水蒸10分钟即可。

玉米面小窝窝头怎么做？

回答：做法很简单，首先把玉米面用开水烫一下，不烫也可以，然后将玉米面和成面团，等锅里的水开了，将玉米面揪出拳头大小团成丸子，中间扣出一个小洞，窝窝头就做好了，

小时候经常吃窝窝头，大饼子，发糕，很少吃馒头，要是能吃上一顿馒头赶上过年了，也就在过年的时候才能吃上馒头，饺子，平时真的很少吃到，所以那时的孩子都盼着过年。

怎么用玉米面做窝窝头？

材料:糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量。

二、玉米面窝窝头的步骤做法如下:

1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。

2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。

3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。

4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。

5、简简单单的步骤就可以做成美味的玉米面窝窝头哦。