白萝卜炖牛肉汤怎么做？白萝卜炖牛肉汤正宗的做法？
白萝卜炖牛肉汤怎么做？
主料:牛肉（瘦） 150克 水萝卜 250克
原材料
辅料:香菜 5克
调料:酱油 10克 香油 5克 盐 5克 大葱 5克 姜 5克 各适量
制作方法
1. 将水萝卜洗净，去头切成片；
2. 牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味；
3. 汤锅置火上，放入开水500克；
4. 先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮；
5. 下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中；
6. 撒上香菜末即可。
1· 牛肉切块，清水浸泡10分钟，冷水下锅，煮出浮沫，捞出温水洗净。
2· 锅中烧开水，放入牛肉、葱、姜、大料大火烧开，转中小火慢炖2个小时。
3· 加入白萝卜，大火烧开，转中小火再炖20分钟。
4· 炖至白萝卜透明，加盐出锅。
— 小贴士 —
1、牛肉不喜花椒，所以没必要放花椒；
2、如果嫌炖的时间久，可以高压锅炖；
3、出锅可以撒点黑胡椒，趁热喝，微出汗的状态刚刚好。
牛肉切成块，放入冷水锅中，旺火烧沸，撇尽浮沫，转小火稍煮，捞出洗净，原汤滗出待用，白萝卜削皮，切成与牛肉相仿的块，圆葱去皮，洗净，切成块。
锅置火上，加清水，放入牛肉、圆葱块、姜块，旺火烧沸，撇尽浮沫，转小火炖至牛肉酥烂，放入白萝卜块，继续炖至白萝卜块熟，除去圆葱、姜，加入精盐、味精，撒入胡椒粉、蒜末，盛入汤盆即。
白萝卜炖牛肉汤正宗的做法？
食料：：牛肉，白萝卜、大葱、生姜、干辣椒、香叶、耗油、盐、鸡精
1.先牛肉切块，冷水下锅焯水，白萝卜去皮，切成滚刀块，1块姜拍烂，大葱切段，牛肉焯出血沫清洗干净；
2.倒入锅中，放入葱、姜、干辣椒、香叶、蚝油、盐、鸡精，加入没过牛肉的水，盖盖煮1小时，放入白萝卜，再煮半小时即可。
食材
白萝卜1根，姜一块，牛肉1斤
方法
1白萝卜去皮后洗净，斜刀切块；
2牛肉洗净，切成厚1cm左右的条状；
3姜洗净，切成片，取几根桂枝，洗净，放入一起；
4所有食材除了白萝卜放入炖锅里，加入适量的水，开始炖煮；
5一小时后，将白萝卜下入锅里，一起炖；
6加入适量的盐和鸡精，调味好，即可。
食材：牛肉1千克（黄牛肉最佳），白萝卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫X豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升
做法：
1.将白萝卜去皮，然后切滚刀，将萝卜切成约2.5厘米大的块。
2.将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水，除去血污和腥味后，捞出冲洗一下表面，然后切成约3厘米大的块待用。
3.将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。
4.将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，将牛肉块放入略炒后，将鲜汤倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。
5.最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即成。
用料
牛肉 500克
萝卜 半根
葱 1根
姜 2片
八角 1个
桂皮 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
香菜 适量 这个看个人喜好 可以不放
料酒 适量
白萝卜牛肉汤的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
牛肉洗净切成小块，牛肉放入锅中，加入料酒焯水
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
葱，姜，八角，桂皮准备好
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将焯水后的牛肉洗净，放入砂锅中，加入适量水，加入葱，姜，八角，桂皮炖煮大约1小时
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
白萝卜去皮洗净切成小块，在牛肉炖煮至软烂后加入白萝卜继续炖煮。煮至白萝卜熟透，加盐，胡椒粉调味即可。出锅撒上香菜碎。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
开吃吧！
材料:
牛腩600克， 白萝卜1根，大葱1根，姜6大片，料酒1大匙，炖肉料包1小袋，香菜1棵，盐适量
做法:
1.材料
2.电压力煲放3000ML水加热。 牛腩切成3CM*3CM的大块。小锅放清水，加入 牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟
3.这时候电压力煲里的水已经烧热，加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的 牛腩。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上20分钟。
4.20分钟后，压力煲放气打开。 白萝卜洗净去皮切成和 牛腩等大的方块。放入 牛肉汤里。加盖再压10分钟。10分钟后开盖，白 萝卜煮成透明状即可。加入盐调味儿喝的时候。
萝卜烧牛肉汤家常做法？
首先，将牛肉洗干净，加入冷水放入锅中，烧开牛肉微煮去血水。
焯好捞出牛肉切片。
将葱姜切片。
热油放入葱姜爆香。
加入两大勺郫X豆瓣酱翻炒上色。
加入牛肉继续翻炒。
多加一些水，加入适量的酱油和盐，把牛肉煮烂，大概煮二十到三十分钟左右。
白萝卜去皮切片。
待牛肉差不多熟了放入萝卜煮至软烂。
煮好捞出萝卜铺在汤碗底。
捞出牛肉。
把汤倒入汤碗撒些香菜即可。
最后，根据个人口味，可以加入沙茶酱或者灵魂蘸料。
食用牛肉的营养价值：
牛肉富含肌氨酸，对增长肌肉、增强力量特别有效。
牛肉含维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，有助于紧张训练后身体的恢复。
萝卜炖牛肉汤的正确方法？
1、三到五个干辣椒，一个姜，一个洋葱，一个胡萝卜，半个白萝卜，一斤牛肉，一个半勺老，两到三勺生，四到五片冰糖，一小块肉桂，两到三个香叶，一个香料，十个辣椒就够了。适量的水，适量的食用油，一匙盐；
2、上脑牛肉洗净切成中等大小的块；往锅里加水，可以多加一些水，留下原汤炖。把牛肉和清水一起下锅，加入姜和葱。取出牛肉块撇去泡沫，把炖牛肉放在过滤器下面。胡萝卜和白萝卜洗净，切成块。
3、葱片、辣椒片、2片或3片香叶、10片胡椒、整大酱、3片或5片冰糖；用适量的食用油加热煎锅，加入香料和香料，冰糖不能完全融化；放入刚刚加工好的牛肉炒到没有水，然后添加调料，表面轻微烧焦。
4、半汤匙2或3汤匙的生酱，将调味料和味道均匀地炒；将滤过的汤从前面倒入锅中慢慢煮；如果觉得汤不多，可以加点热水或先加足量的热水。炖约40分钟放入白萝卜、胡萝卜片放入锅内，继续煨至熟。