银耳冰糖雪梨粥教程？银耳雪梨百合汤最正宗的做法？

银耳冰糖雪梨粥教程？

1.把食材准备好

2.把银耳，小米，莲子，百合，糯米，分别用水泡起来大概用时30分钟，等银耳泡好以后，把银耳冲洗干净去除蒂，撕成小朵待用，糯米，百合，莲子，小米泡好后清洗干净待用

3.准备一个梨和1-2快的冰糖

4.把梨削皮切小块，红枣从中间竖着用刀切开一分为二

5.等银耳泡好以后，把银耳冲洗干净去除蒂，撕成小朵待用

6.锅里兑入适量清水把撕成小朵的银耳放入锅里大火烧开转小火熬制40分钟左右

7.然后加入清洗干净泡好的小米，糯米，莲子，百合继续熬制25-30分钟，熬制期间用勺子不时的搅拌下以免糊底

8.待糯米开花时放入冰糖，梨，红枣继续熬制20-25分钟，待梨熬制透明能闻到香味且粥比较浓稠时即

9.把美美的粥盛入碗里，然后再来拍一张美照就可以吃啦

小贴士

1.这款粥熬制时间比较长，所以清水可以适量放多点

2.甜度根据自己喜好

3.梨的选择最好选择吃到嘴里没有渣的

4.喜欢枸杞或眼睛疲劳的可以方点枸杞

银耳雪梨百合汤最正宗的做法？

食材：银耳1朵，梨两个，百合1/4个，红枣2个，冰糖适量

【具体做法】

1、银耳泡发，泡银耳的时候根部朝上，多放水，这样银耳泡得又快又好，准备鲜百合、梨、红枣和冰糖。

2、泡发的银耳用手撕碎，跟清水一起入锅煮。煲银耳梨汤的时候千万不要将所有食材一起倒进锅里，这样银耳出胶慢。

3、大火煮开，用勺子顺时针搅动30秒，继续大火煮10分钟，这样银耳很快可以出胶，再倒入切好的梨块、百合和红枣丁一起煮。

4、大火煮开转小火煮20分钟。

5、最后加入冰糖煮至融化，家里有桂花的，还可以撒上一些干桂花，味道就更香了。

【小贴士】

1、不管用银耳煮什么汤，都是先煮银耳，将银耳煮出胶了，再添加其他食材。

2、煲汤最好用砂锅，保留了食材的原汁原味，不串味不变味。

3、冰糖根据自己想要的甜度去添加，但是不要用白砂糖，否则效果适得其反。

银耳 三朵 、 雪梨 一个 、 百合 半个 、 枸杞 十粒 、 葡萄 看自己爱好 、 冰糖 一大块 、 红枣 五个

烹饪步骤

把梨切成小块，容易煮烂，清水洗干净枸杞干，红枣切开。用红枣干比较好，家里只有新鲜的所以代替一下，百合和银耳泡发去根。加冰糖和所有材料，煮一个小时左右

银耳雪梨汤正确做法？

雪梨银耳汤的做法

润肺甜汤，好吃好做。

工具/原料

雪梨 (1个)

银耳干 (15克)

百合干 (5克)

红枣 (5颗)

桂圆干 6颗

枸杞 适量

红糖 70克

方法/步骤

1/6

准备食材。

2/6

雪梨去皮去核后切块备用。

3/6

银耳干、百合干泡发1小时，冲洗干净后沥干备用。

4/6

把水烧开，放入红糖、银耳、百合、雪梨块、红枣、桂圆干，盖上盖子，大火煮5分钟后，转中火煮15分钟，银耳煮至软烂即可。

5/6

放入枸杞，煮2分钟，关火。

6/6

盛出即可食用。

注意事项

少加一些水

喜欢吃甜的可以多加一些糖

食材：雪梨3个，银耳1朵，红枣20克，枸杞5克，冰糖50克



详细做法如下：

第一步：先把银耳放到盆里面，然后加入没过银耳的温水，提前30分钟把银耳泡发，干得银耳遇水是很容易发起来的，因此只需要用温水泡即可。



第二步：把雪梨清洗一遍，再用刮皮刀把雪梨的外皮削掉，然后把雪梨切开一分为四，斜刀切去果芯，再切成均匀大小的小块，装盘备用，红枣过一下清水，洗去表面的灰尘备用。



第三步：等银耳泡发之后，将银耳清洗干净，去掉根部，再一点一点地撕成小块，装入砂锅中，然后放入50克冰糖和洗净的红枣，加入食材2倍的清水，盖上锅盖，放到炉子里大火煮开，煮开之后再转成小火煲一个小时，把银耳的胶质煲出来。



第四步：煲一个小时之后，揭开锅盖，再把雪梨块放入锅中，用勺子翻匀，然后盖上锅盖，继续煲30分钟，把雪梨里面的养分煲出来。



第五步：煲得差不多时，再把枸杞放入锅中，用勺子翻拌均匀，盖上锅盖，再煲10分钟，煲好就可以上桌开吃了，趁热吃风味更佳。



这样一道滋心润肺，好吃又解馋的【银耳雪梨汤】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。

1.银耳洗净，冷开水浸泡一个小时。

2.雪梨去皮切块备用。

3.泡发的银耳洗净去蒂，撕成小朵。

4.把银耳和雪梨一同放入锅内。

5.加入清水，开锅小火炖1-2小时。（喜欢粘稠点的就少放水，喜欢稀点的就多放些水。）

6.最后加入冰糖煮化即可。

用料

银耳 半朵

梨 6个

桂花蜜 一勺

枸杞 适量

冰糖 适量

山楂 两片

做法步骤

1、银耳提前一晚泡开，取一半打碎，另一半可以包起来冷冻下次再用。加适量水，大火烧开，小火慢炖一小时，煮出胶质。炖的时候加一把冰糖，尝尝甜度，不够再加糖。

2、梨洗净削皮

3、切成小块

4、放山楂放梨放枸杞小火炖10分钟，我的是软梨，不能久炖，雪梨炖30分钟

5、加一勺自制桂花蜜，完成。酸度够了山楂要捞出来，不能泡汤里，会越来越酸

先把干银耳准备好，清洗几遍，水中泡发。等体积膨大，耳片柔软。再用剪刀剪成小朵，黄色的根部扔掉不用。

然后放半锅清水，大火烧开后，转小火慢炖30分钟左右，直到银耳有些化掉，汤有些粘稠。

步再把梨清洗干净，削皮切成小块，放入银耳汤中，搅拌均匀盖上盖子，继续慢炖15分钟。

然后放几粒枸杞，并放入适量冰糖，继续煮5分钟，煮到自己认为粘稠的程度就可以关火啦

怎样做银耳百合雪梨汤？

先把银耳和百合泡发，泡发后洗干净，然后冷水下锅把银耳放炖锅里面炖，放一点冰糖，银耳炖个七分熟的时候把百合放进去炖，再把雪梨洗干净去皮切成块块，银耳百合炖个九分熟的时候，把雪梨放进去一起炖熟就可以了。