酱土豆泥的做法？土豆泥的做法最正宗的做法？

酱土豆泥的做法？

准备好土豆三个，去皮洗净，切片上锅蒸熟，蒸熟之后用勺子按压成泥，做成小山丘。

准备好葱丁 ，蒜末，姜末，肉丁，香菇丁，黄瓜丁，西红柿丁，适量酱油，生抽，黑胡椒粉，耗油。 　　

倒油入锅，放入葱丁，蒜末，姜末，油热后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后放入酱油、生抽黑胡椒粉，耗油，5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁，继续翻炒，直到调料搅拌匀了，就ok了，然后直接倒在土豆泥上即可。

土豆泥的做法最正宗的做法？

【制作食材】土豆丝，盐，牛奶，生抽，淀粉，胡椒粉。

【方法及步骤】

1.接着要把准备好的土豆片，放入蒸锅当中，用大火对土豆片进行蒸制20分钟，让土豆被完全蒸熟。等土豆被蒸制到，用筷子能轻松将其戳透时，就可以把蒸好的土豆，从蒸锅当中取出晾凉待用。

2、晾凉以后的土豆，我们要往土豆中加入小半勺的食盐，以及适量的牛奶。然后用勺子对土豆进行碾压，把土豆碾压成土豆泥。往土豆中加入牛奶的时候，需要根据土豆的黏稠度，去进行添加，粘度越高的土豆，可以往里面多加入一些牛奶。

碾压大概15分钟，直到土豆被碾压成，细腻无大颗粒状时的状态就可以了。如果你时间比较丰富的话，可以多碾压上一小会，让土豆被完全充分碾碎。接着要准备一个小碗，小碗中铺上一层保鲜膜，再把准备好的土豆泥倒进碗中。

3、土豆泥装入小碗中以后，要用铲子按压紧实，并把表面抹平。然后准备一个盘子，把土豆泥倒扣出来，这样一个土豆泥胚就做好了。接着准备一个小碗，小碗中加入一勺黑胡椒粉，两勺生抽，两勺清水，一勺淀粉搅拌均匀，做成料汁。

最后起锅，将锅加热以后，把准备好的料汁倒进锅中边，开小火把它煮开，把料汁煮至黏稠。熬好的料汁，将其淋到土豆里泥的表面，色、香、味俱全的土豆泥就做好了，自己动手做的土豆泥，和外面吃的土豆泥，味道绝对不一样，会更好吃哦。

土豆泥最正宗的做法：

1.土豆去皮，清洗后切片装盘，放入锅中蒸熟，

2.切蒜末葱花，

3.猪肉剁成肉末，

4.土豆蒸熟后趁热捣成土豆泥，加适量白胡椒拌匀，做成火山的形状，

5.起锅加少量油，油热后下蒜末葱花炒香，加少量豆瓣酱炒出红油，下肉末炒散，炒变色后加少量酱油，加水没过肉末，加入适量盐，大火煮开，加少量水淀粉勾芡，把肉汤均匀淋在土豆泥上，撒上芝麻和葱花。

材料 土豆500g，肉100g，豆瓣酱一勺，葱姜蒜少许，盐，白胡椒，水淀粉适量。

1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

2. 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。

3. 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。

第1步、土豆冷水下锅，带皮煮熟，我煮了30分钟，用筷子可以轻易扎透。（带皮煮可以避免土豆在煮的时候吸收过多水分)。

第2步、剥皮。

第3步、用勺子在网筛里压成细腻的土豆泥。

第4步、将土豆泥倒进不粘锅，加入刚从冰箱拿出来的足够冰冷的黄油（切小丁），小火加热。这一步用的黄油一定要是冰凉冰凉的，这样黄油慢慢融化，可以跟土豆泥混合得更均匀。

第5步、同时用小锅将牛奶小火煮沸。

第6步、边用刮刀不停地翻拌，边小火加热，直到黄油完全吸收。

第7步、倒入煮沸的牛奶，继续翻拌。

第8步、牛奶也完全吸收后加入海盐搅匀。

第9步、磨入少许白胡椒拌匀。

第10步、最后加入少许香葱末，美味的土豆泥就做好了。

第11步、用勺子挖一个小球装入小碟慢慢享用吧。如果不马上吃的话就在表面刷薄薄一层融化了的黄油，防止土豆泥变干。

土豆泥红萝卜碎小葱怎么制作？

土豆去皮洗净，上屉蒸熟后晾凉，压成土豆泥.香葱洗净取叶切碎加入土豆泥中，加入盐、五香粉、胡椒粉拌匀.胡萝卜去皮洗净擦丝，与土豆泥混合在一起搅拌均匀揉成团，喜欢的可以加点面粉，也不易太多，否则口感不够软糯.电饼铛下火中温，薄薄的刷层油，姜胡萝卜土豆泥均匀的分成若干小剂子，压成小饼入锅煎.翻面煎熟.出锅

土豆泥在家怎么做？

首先准备原料：新鲜土豆、全脂纯牛奶、无盐黄油、海盐、白胡椒、香葱。

做法:第1步、土豆冷水下锅，带皮煮熟，我煮了30分钟，用筷子可以轻易扎透。（带皮煮可以避免土豆在煮的时候吸收过多水分)。

第2步、剥皮，用勺子在网筛里压成细腻的土豆泥。

第3步、将土豆泥倒进不粘锅，加入刚从冰箱拿出来的足够冰冷的黄油（切小丁），小火加热。这一步用的黄油一定要是冰凉冰凉的，这样黄油慢慢融化，可以跟土豆泥混合得更均匀。

第4步、同时用小锅将牛奶小火煮沸，边用刮刀不停地翻拌，边小火加热，直到黄油完全吸收。倒入煮沸的牛奶，继续翻拌。

第五步、翻拌至牛奶也完全吸收后 加入海盐搅匀。

第六步、磨入少许白胡椒拌匀，最后加入少许香葱末，美味的土豆泥就做好了。

注意事项:如果不马上吃的话就在表面刷薄薄一层融化了的黄油，防止土豆泥变干。黄油一定要用很冰很硬的，这样才能慢慢融化，慢慢吸收进土豆泥里。

武斗你在家如果要做的话，首先你需要去外面购买土豆。买的土豆削皮，然后洗干净，把它切成薄的土豆片，然后把土豆片放在一个隔水的板上，然后再在锅里放满水，把这个土豆片放在水上，打开火，然后真十分钟左右，就可以了。

把土豆片取出来，放进碗里，然后揉在一起，就成了土豆泥。

土豆泥的做法是很简单的，我们在家可以选嗯几个土豆，按照家里边的人数嗯，选择要合适的土豆嗯，并且把他削嗯之后清洗干净的话，切成片放在笼屉里面铺平嗯，再加在蒸锅上，水开之后蒸15分钟的话，嗯，土豆就会熟了，熟了之后的话，放在一个盆里，用饭勺把他碾碎，免得比较细腻一些就可以成土豆泥了