怎样清炒丝瓜炒好吃？炒丝瓜的做法王刚？

怎样清炒丝瓜炒好吃？

材料

主料：丝瓜3根；

辅料：西红柿1个、小米辣3个、小青椒2根、盐少许、味精少许、葱1根、蒜末少许、将末少许

素炒丝瓜

1、首先切好丝瓜和准备的小米辣和青椒，放油放蒜姜末，倒菜，翻炒，再放准备好的小米辣各青椒，继续翻炒。

2、放西红柿，继续翻炒。

3、放盐，再翻炒，待丝瓜炒软，西红柿炒烂，撒上味精就好啦。

1/17 丝瓜洗净刨皮，滚刀切



2/17 放入碗中加少量盐



3/17 醋



4/17 拌匀



5/17 红椒切段



6/17 蒜切片



7/17 葱切段



8/17 锅烧热放入油



9/17 蒜爆香



10/17 倒入丝瓜



11/17 红椒



12/17 翻炒均匀



13/17 加盐



14/17 水淀粉



15/17 鸡精、葱段翻炒均匀即可

炒丝瓜的做法王刚？

用料:丝瓜2根，蒜、姜、生抽、五香粉、盐各适量

做法步骤:

笫一、丝瓜两根，削皮洗净，切成片；丝瓜皮吃起来很硬，一定一定要削皮削干净。

2、锅中热油，放入蒜片和姜片爆香。

3、将丝瓜片下锅，中火翻炒至变色断生。

4、加入一勺生抽，撒一点五香粉，加入适量盐，大火快速翻炒3分钟。

5、装盘开吃吧。

【清炒丝瓜】

【制作食材】丝瓜，食用盐

【制作步骤】

1、咱们刚开始的第1步还是要准备食材，先准备一根合适大小的丝瓜。把丝瓜放到清水中给它清洗干净，清洗完之后从中间一刀切成两半，然后再把丝瓜的头部和尾部都给它切去。

2、去掉头部和尾部之后咱们把丝瓜切成长段，长段的大小要基本上差不多。然后再把丝瓜切成条状，先切成厚片，然后再切成条状。切成条状之后，咱们把它放到一个盘中待用。丝瓜在炒制后很容易变黑，所以说咱们一定要在下锅前现切丝瓜就可以了，这样就能够避免丝瓜变黑的现象。

3、起锅烧油，油要加的稍微多一点，等到油热之后，咱们立马把丝瓜放到锅中，然后快速的翻炒，在翻炒的时候动作一定要麻利一点。翻炒大概一分钟左右。

4、翻炒一分钟之后丝瓜条就会稍微变得软了一点。等到丝瓜条变得稍微软一点之后，咱们加入一勺食用盐，继续翻炒，还是要麻利一点，快速的翻炒。

5、在炒丝瓜的时候千万不要放鸡精，因为鸡精也很容易让丝瓜变黑。丝瓜翻炒入味之后，咱们再稍微地翻炒几下，就可以关火出锅了，一道非常美味的清炒丝瓜就这样做好了。

主料

丝瓜一根

 水适量

辅料

油适量

 盐适量

做法:

1.丝瓜一切为二后，再切成片。

2.锅里放入少许油，如果想要丝瓜炒出来更清爽，油比一般炒菜的时候要稍微少一点。油烧热后，倒入小半碗清水，烧开。

3.水烧开后，将丝瓜片全部到进去。底部的丝瓜烫至微微变色后将它们翻面，直至丝瓜全部都烫熟变色。

4.丝瓜表面的白色全部变绿后，放盐调味即可出锅。

1/15 丝瓜剥去外皮



2/15 洗净滚刀切块



3/15 放入盘中备用



4/15 蒜切末



5/15 放入盘中备用



6/15 锅中倒入油烧热



7/15 放入蒜末爆香



8/15 放入丝瓜



9/15 翻炒均匀



10/15 加入少许清水



11/15 翻炒至断生变软



12/15 加入鸡精和盐



13/15 翻炒均匀即可



14/15 一道美味的炒丝瓜就做好了

清炒丝瓜最正宗的做法？

做法：

1、先把丝瓜的皮用刨子去除干净，清洗干净。

2、把丝瓜切成薄片，把小米椒切成圈。

3、热锅凉油，先倒入小米椒炒出辣味。

4、再倒入丝瓜，调入适量的盐、醋和味极鲜，翻炒均匀。

5、最后调入适量的鸡精，丝瓜炒软了后即可出锅。

食材清单 …丝瓜 500g 、 蒜瓣 小量 、 盐 、 食用油 、 清水 小量

烹饪步骤

步骤1/8

丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆！

步骤2/8

丝瓜对半切开，改刀切成丝，

步骤3/8

将蒜切成滚到块。

步骤4/

热锅下油，放入蒜瓣爆出香味。（别爆黄了！）

步骤5/8

蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。

步骤6/8

丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐。

步骤7/8

继续翻炒30秒既可出锅！（记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜）

最后一步

最后出锅，清脆、鲜甜。很适合夏天

步骤 1

准备食材：丝瓜250克、水淀粉适量、盐1勺、大葱40克、油适量。

步骤 2

葱切片。

步骤 3

丝瓜刨去外皮。

步骤 4

将丝瓜洗净。

步骤 5

丝瓜切成滚刀块。

步骤 6

起锅倒油，下入葱片爆香。

步骤 7

再下入丝瓜、盐和适量清水翻炒2分钟。

步骤 8

加盖焖煮2分钟，再翻炒片刻。

步骤 9

最后用水淀粉勾芡即可。

清炒丝瓜怎么做？

将丝瓜切成滚刀块，煎炒一份碎鸡蛋备用，爆香葱蒜后，将丝瓜下锅炒软，倒入鸡蛋混炒，即可出锅。

处理丝瓜

将丝瓜去头去尾，沿中间对半切开，再将丝瓜去皮，清洗干净。

防止氧化

丝瓜沥干后，切成滚刀块，放入碗中，加盐揉匀，防止氧化变黑。

翻炒鸡蛋

空碗中打入四个鸡蛋，加白醋，搅拌均匀，倒入有油的热锅中。

清炒丝瓜的正确做法？

主料：丝瓜、核桃仁

调料：姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油

烹制方法

1、将核桃仁用开水泡后剥去皮洗净待用；

2、将丝瓜去老皮，切成4厘米长段；

3、坐锅点火放入油，油温4成热时，核桃仁、丝瓜滑透后，沥干油；

4、锅内留余油，油热放入姜末出香味，核桃仁、丝瓜、料酒、盐翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡，淋入鸡油即可。

食材：

　　丝瓜2根，蒜末1碟，盐1勺，鸡精1勺;

做法

　　1.大蒜切末备用，丝瓜2根切滚刀块

　　2.锅中加入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末，翻炒几下，放入丝瓜炒熟。

　　3.放入盐1勺，鸡精1勺，调味后即可出锅。