金针菇家常做法简单做法?什么蘑菇蒸火腿好吃?
金针菇家常做法简单做法?
准备食材如下:金针菇200克,瘦肉100克,食用油3毫升,葱末3克,水700毫升,香油2克,淀粉少许,食盐少许,生抽1汤匙
具体做法如下:将瘦肉切成丝,加盐,淀粉,生抽抓匀,腌制一会备用!锅中倒入食用油和葱花大火爆香,放入金针菇大火翻炒1分钟后加水大火煮沸,然后边放入肉丝,最后加入香油搅拌均匀即可出锅!
食材:
金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺
制作步骤:
第一步:金针菇切去根部不要,再下手撕散;然后放入清水中彻底清干净,并沥干水分备用。
第二步:火腿肠一分为四切成条,再对半切开。
第三步:把沥好水的金针菇平铺地白茹盘中,再摆上切好的火腿肠,最后再铺上一层金针菇备用。
第四步:大蒜拍散,然后用刀充分剁碎。
第五步:锅中加入少许菜籽油,再下入切好的蒜末炒出蒜香味;然后再加入多一点的蚝油、适量味极鲜酱油和蒜蓉辣酱熬出香味;最后再加入少许食用盐和鸡粉,用勺子搅拌均匀。
第六步:把炒好的酱料舀出来,均匀地浇在金针菇上面;小葱切成葱花,小米辣切成圈圈。
第七步:锅中加水烧开,把装有金针菇的盘子放进来,大火蒸10分钟;蒸好后到出里面多余的汤汁,再淋上少许蒸鱼豉油,撒上葱花和小米辣。
第八步:把锅烧热加入少许食用油,油温烧至七成热时,把热油淋到葱花和小米辣上激发出香味,即可。
一、食材:金针菇一把,小米椒三个,香葱两根,生抽两勺,白醋一勺,白糖少许,盐少许,热油一勺
二、制作步骤:
1.金针菇把根部切掉。
2.调制一个碗汁,生抽,白醋,白糖放入碗中混合备用。
3.水烧开,加少许的盐,下金针菇, 水再次烧开后,把金针菇捞出来,沥水后放入盘中,放上香葱和小米椒,倒入碗汁,淋上热油拌匀,即可食用。
主料:金针菇500克
辅料:番茄酱20克、青辣椒10克、红辣椒10克、盐4克、糖3克、鸡精2克、食用油10克
做法:
1. 将金针菇清洗干净,去掉底部。青红辣椒切碎,蒜切末。
2. 锅中加入适量食用油,油热的时候加入蒜末,煸炒出香味。
3. 加入番茄酱,煸炒出红油。
4. 倒入适量的热水。
5. 将金针菇放入锅内煮开后开始调味,加入盐、糖、鸡精。
6. 将煮熟的金针菇盛到碗内。
7. 将青红辣椒放在金针菇上面。
8. 换一个干净的炒锅,锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火,将油泼在辣椒上面即可。
材料:金针菇,藕,泡椒,果醋
做法
1.将藕切成薄厚均一片状,金针菇切掉老梗,
2.锅内放水煮沸加入藕片,煮至藕片断生捞出
3.再放入金针菇氽烫
4.捞出的藕片投入冷水中,金针菇也同样操作
5.将金针菇和藕片沥干水加入少许果醋
6.将泡椒和泡椒水也一起放入
7.处理好后盖上保鲜膜放置两.三个小时后即可食用。
什么蘑菇蒸火腿好吃?
用料:金针菇300克、火腿肠 2根、蒜 半头
调料: 盐糖 少许、酱油 2大勺、蚝油 1勺
清蒸火腿肠金针菇的做法步骤:
步骤 1、准备好食材,金针菇切去根部,洗干净撕成小朵,沥干水分摆在盘中,火腿肠切片,蒜剁成蒜末。
步骤 2、不粘锅开火,放一点点油,将火腿片炒香,然后铺到金针菇上面。
步骤 3、另起锅炒个蒜蓉酱。放多一点点的油,下蒜末,不停的翻炒,直到闻到蒜香,蒜末有一点点焦黄,关火。下盐糖少许,两勺酱油,一勺蚝油,翻拌均匀了。(如果喜欢吃辣的,可以再准备一点小米辣一起加进去。)
步骤 4、最后把蒜蓉酱均匀的洒在金针菇上面。
步骤 5、放进蒸箱选择原气蒸或水开后上锅蒸8分钟。出锅后用筷子拌匀,就可以开吃了。
准备食材:金针菇、火腿肠、葱、蒜、小米辣。
做法步骤:
1、碗中加入蒜末、小米辣,淋入热油激发出香味,再入加一勺盐、一勺鸡精,一勺蚝油搅拌均匀。
2、盘底铺上一层金针菇,一层火腿肠,铺上调制好的蒜蓉酱,锅中烧水,水开上锅,大火蒸八分钟,再浇上一勺蒸鱼豉油,放入葱花,浇上热油即可。
蘑菇火腿肠炒蛋的家常做法?
1.锅中水烧开焯金针菇3.锅中水烧开焯金针菇4.金针菇过凉,沥干水分5.鸡蛋加少许盐搅匀6.鸡蛋加少许盐搅匀7.火腿肠切片,葱切末8.热油锅,倒入鸡蛋液9.热油锅,倒入鸡蛋
金针菇家常做法金针菇汤?
步骤1:锅里放入水、姜片、大蒜,烧开水。
步骤2:将西红柿洗净,切片备用。
步骤3:将金针菇洗净,去掉根备用。
步骤4:锅内水烧开后,放入适量盐,将西红柿一起放入锅里烧。
步骤5:待西红柿的汤烧开后,将金针菇放入汤里继续大火烧开。
步骤6:煮大概5分钟,放入小葱末,调好味出锅。
我喜欢吃金针菇汤,做法很简单,准备一个西红柿,一把金针菇,半斤左右肥牛,先把西红柿表皮划十字,热水泡五分钟,再撕皮,然后切成西红柿丁,炒锅放油烧至七成热,放入西红柿丁,翻炒至西红柿酱汁出来,加热水,烧开,放入肥牛、金针菇,大火七、八分钟,加盐,淋香油,撒葱花,鲜美的金针菇汤就可以出锅了。
金针菇汤家常具体做法:
准备好主料:金针菇,白玉菇 ,西红柿
先把金针菇去根切两半,取几颗大的白玉菇对半掰开。
锅中加水煮开,下入金针菇和白玉菇,焯好后捞出过凉,
准备两个西红柿,顶部打上十字花刀,倒上开水烫去外皮切丁,小山芹切段。
碗中加入玉米淀粉和水搅匀,起锅烧油,油热下入西红柿丁和芹菜杆炒出汁水,下入金针菇和白玉菇翻炒,加入开水煮开,倒入淀粉水煮开,加入盐、香油、芹菜叶.起锅盛出。