金针菇家常做法简单做法？什么蘑菇蒸火腿好吃？

金针菇家常做法简单做法？

准备食材如下：金针菇200克，瘦肉100克，食用油3毫升，葱末3克，水700毫升，香油2克，淀粉少许，食盐少许，生抽1汤匙

具体做法如下：将瘦肉切成丝，加盐，淀粉，生抽抓匀，腌制一会备用！锅中倒入食用油和葱花大火爆香，放入金针菇大火翻炒1分钟后加水大火煮沸，然后边放入肉丝，最后加入香油搅拌均匀即可出锅！

食材：

金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺

制作步骤：

第一步：金针菇切去根部不要，再下手撕散；然后放入清水中彻底清干净，并沥干水分备用。

第二步：火腿肠一分为四切成条，再对半切开。

第三步：把沥好水的金针菇平铺地白茹盘中，再摆上切好的火腿肠，最后再铺上一层金针菇备用。

第四步：大蒜拍散，然后用刀充分剁碎。

第五步：锅中加入少许菜籽油，再下入切好的蒜末炒出蒜香味；然后再加入多一点的蚝油、适量味极鲜酱油和蒜蓉辣酱熬出香味；最后再加入少许食用盐和鸡粉，用勺子搅拌均匀。

第六步：把炒好的酱料舀出来，均匀地浇在金针菇上面；小葱切成葱花，小米辣切成圈圈。

第七步：锅中加水烧开，把装有金针菇的盘子放进来，大火蒸10分钟；蒸好后到出里面多余的汤汁，再淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花和小米辣。

第八步：把锅烧热加入少许食用油，油温烧至七成热时，把热油淋到葱花和小米辣上激发出香味，即可。

一、食材:金针菇一把，小米椒三个，香葱两根，生抽两勺，白醋一勺，白糖少许，盐少许，热油一勺

二、制作步骤:

1.金针菇把根部切掉。

2.调制一个碗汁，生抽，白醋，白糖放入碗中混合备用。

3.水烧开，加少许的盐，下金针菇， 水再次烧开后，把金针菇捞出来，沥水后放入盘中，放上香葱和小米椒，倒入碗汁，淋上热油拌匀，即可食用。

主料：金针菇500克

辅料：番茄酱20克、青辣椒10克、红辣椒10克、盐4克、糖3克、鸡精2克、食用油10克

做法：

1. 将金针菇清洗干净，去掉底部。青红辣椒切碎，蒜切末。

2. 锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味。

3. 加入番茄酱，煸炒出红油。

4. 倒入适量的热水。

5. 将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精。

6. 将煮熟的金针菇盛到碗内。

7. 将青红辣椒放在金针菇上面。

8. 换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可。

材料：金针菇，藕，泡椒，果醋

做法

1.将藕切成薄厚均一片状，金针菇切掉老梗，

2.锅内放水煮沸加入藕片，煮至藕片断生捞出

3.再放入金针菇氽烫

4.捞出的藕片投入冷水中，金针菇也同样操作

5.将金针菇和藕片沥干水加入少许果醋

6.将泡椒和泡椒水也一起放入

7.处理好后盖上保鲜膜放置两.三个小时后即可食用。

什么蘑菇蒸火腿好吃？

用料：金针菇300克、火腿肠 2根、蒜 半头

调料： 盐糖 少许、酱油 2大勺、蚝油 1勺

清蒸火腿肠金针菇的做法步骤：

步骤 1、准备好食材，金针菇切去根部，洗干净撕成小朵，沥干水分摆在盘中，火腿肠切片，蒜剁成蒜末。

步骤 2、不粘锅开火，放一点点油，将火腿片炒香，然后铺到金针菇上面。

步骤 3、另起锅炒个蒜蓉酱。放多一点点的油，下蒜末，不停的翻炒，直到闻到蒜香，蒜末有一点点焦黄，关火。下盐糖少许，两勺酱油，一勺蚝油，翻拌均匀了。（如果喜欢吃辣的，可以再准备一点小米辣一起加进去。）

步骤 4、最后把蒜蓉酱均匀的洒在金针菇上面。

步骤 5、放进蒸箱选择原气蒸或水开后上锅蒸8分钟。出锅后用筷子拌匀，就可以开吃了。

准备食材：金针菇、火腿肠、葱、蒜、小米辣。

做法步骤：

1、碗中加入蒜末、小米辣，淋入热油激发出香味，再入加一勺盐、一勺鸡精，一勺蚝油搅拌均匀。

2、盘底铺上一层金针菇，一层火腿肠，铺上调制好的蒜蓉酱，锅中烧水，水开上锅，大火蒸八分钟，再浇上一勺蒸鱼豉油，放入葱花，浇上热油即可。

蘑菇火腿肠炒蛋的家常做法？

1.锅中水烧开焯金针菇3.锅中水烧开焯金针菇4.金针菇过凉，沥干水分5.鸡蛋加少许盐搅匀6.鸡蛋加少许盐搅匀7.火腿肠切片，葱切末8.热油锅，倒入鸡蛋液9.热油锅，倒入鸡蛋

金针菇家常做法金针菇汤？

步骤1：锅里放入水、姜片、大蒜，烧开水。

步骤2：将西红柿洗净，切片备用。

步骤3：将金针菇洗净，去掉根备用。

步骤4：锅内水烧开后，放入适量盐，将西红柿一起放入锅里烧。

步骤5：待西红柿的汤烧开后，将金针菇放入汤里继续大火烧开。

步骤6：煮大概5分钟，放入小葱末，调好味出锅。

我喜欢吃金针菇汤，做法很简单，准备一个西红柿，一把金针菇，半斤左右肥牛，先把西红柿表皮划十字，热水泡五分钟，再撕皮，然后切成西红柿丁，炒锅放油烧至七成热，放入西红柿丁，翻炒至西红柿酱汁出来，加热水，烧开，放入肥牛、金针菇，大火七、八分钟，加盐，淋香油，撒葱花，鲜美的金针菇汤就可以出锅了。

金针菇汤家常具体做法：

准备好主料：金针菇，白玉菇 ，西红柿

先把金针菇去根切两半，取几颗大的白玉菇对半掰开。

锅中加水煮开，下入金针菇和白玉菇，焯好后捞出过凉，

准备两个西红柿，顶部打上十字花刀，倒上开水烫去外皮切丁，小山芹切段。

碗中加入玉米淀粉和水搅匀，起锅烧油，油热下入西红柿丁和芹菜杆炒出汁水，下入金针菇和白玉菇翻炒，加入开水煮开，倒入淀粉水煮开，加入盐、香油、芹菜叶.起锅盛出。