草鱼怎做好吃？草鱼的家常做法？
草鱼怎做好吃？
鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。
2、将准备好的葱切段，姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好
草鱼是一种营养丰富的淡水鱼，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。以下是几种草鱼的做法，希望对您有所帮助。
1. 清蒸草鱼
所需材料：
- 草鱼：1条（约500克）
- 姜丝：适量
- 葱丝：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
1. 草鱼去鳞、去内脏，洗净后用刀在鱼身两侧各切3-4刀，将姜丝和葱丝填入鱼身内部。
2. 在鱼身上均匀地撒上一些料酒和盐，腌制10-15分钟。
3. 将蒸锅加水烧开，将草鱼放入蒸盘中，用大火蒸10-12分钟。
4. 在锅中加入适量的食用油，放入姜丝和葱丝爆香，淋在蒸好的草鱼上即可。
2. 糖醋草鱼
所需材料：
- 草鱼：1条（约500克）
- 姜丝：适量
- 葱丝：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 米醋：适量
- 白糖：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
制作步骤：
1. 草鱼去鳞、去内脏，洗净后用刀在鱼身两侧各切3-4刀，将姜丝和葱丝填入鱼身内部。
2. 在鱼身上均匀地撒上一些料酒和盐，腌制10-15分钟。
3. 将草鱼放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。
4. 在锅中加入适量的食用油，放入姜丝和葱丝爆香。
5. 加入适量的米醋、白糖、生抽和少量清水，煮沸后加入适量的淀粉勾芡，淋在草鱼上即可。
3. 香煎草鱼
所需材料：
- 草鱼：1条（约500克）
- 姜丝：适量
- 葱丝：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
1. 草鱼去鳞、去内脏，洗净后用刀在鱼身两侧各切3-4刀，将姜丝和葱丝填入鱼身内部。
2. 在鱼身上均匀地撒上一些料酒和盐，腌制10-15分钟。
3. 在锅中加入适量的食用油，放入姜丝和葱丝爆香，将草鱼放入锅中，用中火煎至两面金黄即可。
注：草鱼肉质松软，易烂，所以在烹饪时要注意火候，避免煮烂或者炸糊。
草鱼的家常做法？
草鱼 5条
鲜椒 5颗
蒜瓣 5瓣
香葱 1棵
花椒 10颗
八角 2颗
方法/步骤
1首先选取新鲜的草鱼，将其杀死并处理干净，接着在草鱼身上划几道刀口，这样在做鱼的时候比较容易入味。
2取适量鲜椒、蒜瓣、香葱，洗净并切好，注意大葱只要切成长长的一截就好了。
3取适量色拉油放进锅里，烧热后放入花椒、香葱段，烧至出香味来。
4放入处理好的鱼，煎制一下再加入适量清水。
5依次向锅内放入生抽、老抽、五香粉、食盐、香醋、甜油。
6继续烧至草鱼完全熟透，此时汤汁已经醇厚，味香四溢，放入鲜椒、蒜瓣和鸡精。
7将烧好的美味草鱼盛入盘内，是不是很诱人，快来一起尝尝吧。
第一步，备好洋葱、草鱼、姜蒜、辣椒、八角、桂皮、豆瓣酱、黄豆芽、芹菜、蛋清、辣椒和淀粉。
第二步，将草鱼直接处理后洗好切片，鱼片加上料酒、酱油、盐、胡椒粉和鸡蛋清以及淀粉搅拌腌制。
第三步，锅中加油将芹菜翻炒，防燥豆芽中备用。锅中再加油，将花椒、大料香叶、桂皮和姜蒜以及豆瓣酱翻炒。
第三步，锅中加热水，将鱼头鱼骨下锅开始炖煮，20分钟后加料酒、酱油和糖以及盐，再将鱼片下锅烧开后出锅。将红辣椒和花椒锅中爆香，倒入锅中加香菜。
怎么炖草鱼好吃又简单？
草鱼是一种营养丰富的淡水鱼类，炖草鱼是一道口感鲜美、汤汁浓郁的传统菜肴。以下是一份简单易做的炖草鱼做法：
材料：
- 草鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 清水适量
做法：
1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在鱼身上斜切几刀，便于入味。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入料酒翻炒均匀。
5. 放入草鱼，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以免炖干。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽调味，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
7. 炖至草鱼变软糯，汤汁浓稠即可关火。
8. 最后撒上葱花点缀即可食用。
取新鲜的草鱼，收拾干净在草鱼背部改成一字刀，这样方便鱼入味。
起锅烧油，待油温七层热下入草鱼，把草炸制表面金黄捞出备用，猪五花肉100切片，葱50切段姜30切片蒜50克切片，香菜30切段，300克土豆粉条用水泡上备用。
起锅烧油，待油温升高至七层热加入猪五花肉，炒制表面微黄，再放入葱姜蒜一起煸炒，再放入草鱼加入适量开水，放入盐8克鸡精5克一勺料酒一勺生抽少许白胡椒粉蚝油白糖，大火烧开转小火炖十分钟后，再放入土豆粉条再炖十分，出锅装盘鱼上面撒上香菜段即可。
草鱼怎做好吃？
1. 准备草鱼一条,葱、姜、蒜、大料、老抽、黄豆酱、醋、料酒、白糖、鸡精、盐适量。
2. 草鱼剁成块,提前腌制2-4小时。腌制密汁:用料酒+醋+盐,将鱼块抹匀即可。
3. 腌透的鱼块沾匀面粉,用热油炸制表面微黄即可。炸鱼小秘密:炸鱼时表面微黄即可。千万不能炸透,否则,多好的调料,也不能入味了。
4. 炖制过程:锅中油热后放大料、葱、姜、蒜炒出香味后,将炸好的鱼块放入。
1、材料：草鱼500克、甜椒10克、适量食盐、姜2块、料酒10毫升、大葱一段、蒸鱼豉油15毫升、火麻油15毫升。
2、草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜 嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝，并泡入清水中，即可得到自然卷区的造型。
3、大火烧开锅中的水，将鱼放入，用中火蒸8分钟，鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和红椒丝，然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。