炒肉片一般需要多少肉？青椒木耳炒肉片王刚？

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炒肉片一般需要多少肉？

炒肉片，我们大概需要300到350克左右的肉片，因为我们炒肉片不会单纯的只放肉片，同时，里头还会放入一些配菜，比如说红辣椒，青辣椒，大蒜，姜片以及芹菜或者是黑木耳等等，这样的话，我们的肉片的需要量相对来说就会减少很多，有了配菜和配料的话，我们的肉片味道才会更好

四两到半斤左右的肉肯定够了，推荐做法

青椒炒肉片

材料

主料：猪肉（鸡，鸭，鹅肉均可）四两切片后用一大匙豆瓣，老抽一匙，淀粉一大匙，白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味，青尖椒二两对剖后去籽切丝，怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。

做法

1、锅置旺火上烧很热后放油，烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下，倒入肉片七分熟后捞至锅边，再倒入青椒和姜丝，加适量盐（如果青椒是用盐腌过的就不用再放盐了）炒约半分钟，把肉片铲到青椒上约十秒钟后加适量味精炒匀

炒肉片一盘五六两就够了。

食材

肉（一盘）

葱（一把）

步骤1、先把肉洗干净切成肉片。

步骤2、然后拌入盐和酒、酱油以及番薯粉。

步骤3、在锅中放入油加热。

步骤4、放入肉片进行精翻炒。

步骤5、最多炒个五分钟就可以了，不用再加调料。

步骤6、把葱洗好，切成小段撒上。

步骤7、一盘炒肉片就做好了。

答：炒肉片一般需要300—350克左右肉。

用料

五花肉 300克

青椒 3个

红辣椒 1个

小炒肉酱汁 1小袋

菜油一大勺

做法步骤

1、五花肉洗净切片。

2、青红辣椒去籽切段。

3、炒锅放油倒入肉片煸炒匀下入小炒肉酱汁翻炒匀后。

4、加入青红辣椒段炒至断生，即可出锅装盘。

青椒木耳炒肉片王刚？

木耳用温水泡发后洗净。

青椒洗净切块，猪肉切片，葱蒜切片装盘备用。

切好肉片加生抽1勺、料酒1勺、十三香3克、盐1/3勺拌匀，放冰箱腌制10分钟。

坐锅加油7成热后，下葱蒜爆香。

下肉片翻炒，加生抽1勺。

待肉变色后下木耳、盐，翻炒至微汁。

倒入青椒翻炒1分钟关火（可加鸡精）。

出锅装盘待食。

1.葱姜切丝备用，青椒切丝，肉切片，用料酒，生抽，生粉腌制10分钟。

2.木耳泡发，撕成小朵，沥干备用。

3.热锅热油，倒入肉片翻炒变色，装出备用。

4.热锅内倒油爆香葱姜。

5.倒入青椒翻炒半分钟。

6.倒入木耳翻炒，注意木耳因为里面有水会炸啊，小心哦。

7.翻炒2-3分钟后倒入肉片。

8.将肉片翻炒均匀，加少量盐，孜然粉。

主料:

猪肉一块

辅料:

青椒四个

木耳一小把

小葱适量

小辣椒四个

酱油两勺

花椒适量

生姜适量

大蒜适量

油适量

盐适量

鸡精适量

步骤：

1· 猪肉切片，生姜大蒜切沫1· 猪肉切片，生姜大蒜切沫，青椒切条，木耳提前一夜发好然后仔细洗净切条，小辣椒切沫，小葱切断

2· 锅内倒油预热，姜蒜末小辣椒和花椒放入炒香，然后放入肉片

3· 翻炒片刻放入青椒和木耳，小心木耳会蹦出来烫到

4· 炒一会放入酱油和其他调味料，出锅前放入葱段

青椒炒肉，肉几分钟熟青椒几分钟熟？

一般来说，在炒青椒炒肉的过程中，肉和青椒的烹饪时间可能有所差别，具体取决于个人的口味和所使用的材料。以下是一个常见的烹饪时间指南：

1. 肉：炒肉的时间取决于你使用的肉的种类和大小。通常情况下，如果是切成薄片的肉，如猪肉或鸡肉，烹饪时间较短，大约需要2-3分钟左右，直到肉变色并熟透即可。但如果是块状的肉，如牛肉块，烹饪时间可能需要更长，大约4-6分钟才能确保肉熟透。

2. 青椒：青椒烹饪时间相对较短，因为我们希望保持其脆嫩的口感。一般来说，炒青椒需要大约2-3分钟，直到青椒变熟并保持一定的脆度即可。你可以根据个人喜好，控制烹饪时间来调整青椒的熟度。

需要注意的是，以上时间仅供参考，具体烹饪时间还可能受到火力大小和炒菜的个人偏好而有所不同，因此建议你根据实际情况进行调整和尝试，以达到你想要的口感和熟度。

十分钟内都熟；这个时间熟，肉必须切成薄片，青椒切成丝，还必须大火，肉洗净后切薄片，放料酒、胡椒粉、生粉、盐、酱油腌好，青椒切丝，热锅热油放入蒜片爆香倒入猪肉大火翻炒5分钟即熟，再倒入青椒2分钟可熟，调味即可出锅。