最正宗的干炸黄鱼方法？

干炸黄鱼最正宗的方法？

主料

黄花鱼1000克

辅料

淀粉100克，鸡蛋1个，花椒半茶匙，盐2茶匙，植物油400克

步骤1

黄花鱼买回放水解冻清洗干净

步骤2

准备鸡蛋和淀粉

步骤3

黄花鱼去鳞、鱼头、内脏后洗净备用

步骤4

加入淀粉和鸡蛋，胡椒粉，盐

步骤5

拌均匀备用

步骤6

锅中油烧热

步骤7

小火炒黄花鱼

步骤8

炸至金黄，中间翻鱼，

步骤9

直到油炸酥脆，关火装盘。

分