如何做蒜泥拌茄子？

如何做蒜泥拌茄子？

食材:大蒜100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克,茄子500克

制造步骤：

1.茄子往皮，用手撕碎后进笼蒸烂，置盘中；

2.大蒜往皮洗净捣成蒜泥备用；

3.大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子1起上桌就好了。