宫保鸡丁的家常做法？

宫保鸡丁的家常做法？

素材：肉丁300g，酥花生100g，干辣椒10g，葱段15g

做法：1、将肉切成大小均匀的丁，放入碗中加入盐、料酒、干淀粉码味后，放入锅中滑油，捞出备用。

2、将盐、味精、鸡精、糖、酱油和淀粉放入碗中，搅拌均匀备用。锅中加油加热，加入干辣椒干辣椒，姜蒜片葱炒，加入肉丁炒，然后加入碗芡炒汁，最后加入酥花生炒匀。