现成手抓饼的做法？

现成手挠饼的做法？

台湾手挠饼

主料：面粉250克　开水50克 凉水20克　　色拉油适量

辅料：烤肠2根 生菜1片　辣酱1勺 番茄酱1勺

制造工艺：

1、面粉中倒进刚烧开的水，边倒边用筷子拌，最后拌成雪花状



2、稍晾点，加进凉水揉成面团，加进适量的油，揉成很软的面团



3、盖盖醒30分钟;分成相等的份数。



4、取1份擀薄，要非常薄，能透出下面案板



5、刷上1层油，撒少量盐



6、从1端开始向另1端折叠，像折扇子1样



7、拉长后，以1端为中心，旋转绕成1个圆饼。



8、转好的饼



9、每个圆饼装进1个口袋。现食可不放口袋。真接煎



10、取1份，按扁，擀薄



11、平底锅中少量油，小火煎



20、翻面煎



21、预备要包的食材



22、鸡蛋和香肠各煎熟



23、食的时候将饼平展，刷上辣酱，放上1片生菜，1个煎鸡蛋，1根香肠，挤上番茄酱