烤鲜奶为什么凝固不了？

烤鲜奶为什么凝固不了？

这种情况有可能是你在炒牛奶的时候添加的淀粉不够导致的。

而且你需要添加的是玉米淀粉。

一般要掌握好比例后才可以进行凝固。

冷藏的凝固时间大约在两个小时就可以定型了。

但是如果你炒的不到位，或者添加淀粉的比例不对，也会导致不会凝固成型。