口味虾如何的做法？

口味虾如何的做法？

以下是口味虾的做法：

材料：

虾仁500g，生姜适量，葱适量，蒜适量，辣椒适量，花椒适量，料酒适量，糖适量，酱油适量，醋适量，盐适量，油适量

步骤：

1.准备好虾仁，用温水加一点盐拌匀浸泡20分钟左右，捞出洗净备用；

2.准备葱姜蒜和辣椒，切成小末；

3.将热锅凉油，将花椒用中火炒香，捞出花椒，将生姜、葱、蒜、辣椒放入锅里，用小火煸炒出香味；

4.煸炒出香味后，加入料酒、糖、酱油、醋、盐翻炒均匀；

5.加入虾仁，翻炒至虾仁变红变硬；

6.最后，淋上一点香油即可。

温馨提示：

1.烹饪过程中，不要用大火，以免虾仁过熟；

2.如果喜欢带香辣味的，可以适量加入一些辣椒；

3.用温水加盐泡虾的目的是去除虾的腥味和养殖污染，同时让虾的口感更脆嫩；

4.如果口味偏重可以加入更多的酱油和糖，口味可以根据自己的喜好来调整。