红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼的做法

1/25 鲤鱼去麟去腮去内脏，洗净



2/25 鲤鱼身上轻轻划几刀



3/25 切葱



4/25 切蒜



5/25 切姜

7/25 葱姜蒜装盘



8/25 准备花椒，八角，香叶



9/25 热锅下油



10/25 下鲤鱼



11/25 煎至两面金黄



12/25 下葱姜蒜



13/25 葱姜蒜炒香



14/25 加老抽



15/25 加酱油



16/25 加料酒



17/25 加醋



18/25 加白糖



19/25 炒匀



20/25 加水



21/25 汤烧开，加盐



22/25 用勺子往鱼身浇汤汁，中小火



23/25 大约20分钟，大火收汁