机器加工时，春卷皮只能烤到一边。面粉中加入什么能使皮肤不粘？

机器加工时，春卷皮只能烤到一边。面粉中加入什么能使皮肤不粘？

材料: 七杯半面粉和四杯水的做法: 1.将面粉逐渐加入四杯水，用搅拌器搅拌成厚厚的面粉(不同地方的面粉需要不同的水量，用手 能抓住表面燃烧，手掌向下，表面燃烧仍能抓住不下降，如表面燃烧太薄，不能做成表面燃烧，太厚的春卷皮薄，但不易操作）2。表面燃烧，3.将自动铝制平底电锅(盘)加热至300F(熟练后可使用350F)，用手抓住大面团， 向锅心左右转动，使锅心上留下薄薄的圆形面皮，再抓回手中。若有小洞， 你可以用手里的面条来弥补；如果太多，可以用叉子或刀刮平。4.锅里的面团，几秒钟后，外面向内卷起，轻轻一揭，就会变成春卷皮，放在盘子里准备。 用窍门: 1.材料可制作100张左右。2.如果材料中加入一点盐和发泡粉，春卷皮炸后会更脆更好吃。3.不要用铁弗龙锅。4.做春卷皮前，练习用手抓住表面，因为表面有筋。抓在手里不容易掉下来。5.锅太热，皮肤干得太快。当表面烧焦时，它会被烤好的皮肤抓住。6.锅太冷，皮肤太厚，不容易脱落。7.锅太粘，上面很难脱皮。你可以用纸蘸点油擦锅心。如果油太多，你可以用废弃的春卷 擦去皮肤8。把面盖放在冰箱里两天，还是可以用的