茄子蒸面做法

茄子蒸面做法

主料

茄子

200g

青菜

200g

鸡蛋

1个

面条

300g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.茄子洗净，切丝

2.白菜洗净，切小段

3.洋葱洗净切丝

4.热锅冷油

5.放入鸡蛋，炒熟

6.放入茄子，翻炒2分钟

7.放入盐，翻炒均匀

8.放入白菜，炒5分钟，盛起来

9.锅里放水，烧开

10.放入面条

11.放入炒好的茄子，加点鸡精，起锅。