如何做猪蹄炖黄豆？

如何做猪蹄炖黄豆？

原料:猪蹄2，大豆1000、葱、姜、干红枣盐 5克 、料酒 20克、 老抽 5克、 胡椒粉 2克。

步骤如下：

1、先把猪蹄洗干净，用刀剁开。将水放入锅中煮沸，放入猪蹄中，将泥泞的猪蹄放入砂锅中。

2、葱切片，姜切片。将大豆洗净，用水浸泡6小时。

3、用油炒猪蹄，然后倒入砂锅中。

4、将大豆倒入砂锅中，先加入葱、姜、枸杞、干红枣。加入料酒、酱油、酱油、胡椒粉、糖和盐。

5、加入适量的水，旺火烧开后，将文火连续炖150分钟，盛出。

两个人用猪蹄炖黄豆

食材

准备两个猪蹄，一碗大豆，一个葱，一块姜，一个蒜，一个八角形，适量盐，5个冰糖，适量料酒，2勺蚝油，1勺酱油，一根香菜。

制作过程

1、用清水冲洗干豆子，然后用清水浸泡2小时。将猪蹄放在火上烧开，用钢球刷干净，切成小块，用清水浸泡半小时。

2、将猪蹄冷水放入锅中，加入葱、姜、料酒，大火煮沸，用勺子撇去煮熟的血沫，这些都是脏东西，撇去后捞出