丝瓜肉片汤最正宗的做法

丝瓜肉片汤最正宗的做法

配料：瘦猪肉50克，丝瓜25克，精盐、味精、清汤各一点。

制法：

1、将猪肉洗净，用刀切成薄片。丝瓜去皮，洗净，切成片。

2、将锅洗净，放入清汤中煮沸，先将肉片放入锅中，待汤稍煮沸时撇去浮沫，加入丝瓜、精盐、味精稍煮一会儿，将锅放入汤碗中，倒入几滴芝麻油。特点：肉片鲜嫩，汤清香可口。