排骨豆角茄子乱炖的家常做法

排骨豆角茄子乱炖的家常做法

1.

排骨500克

豆角400克

茄子3根

辅料

大蒜4瓣 胡椒粉1小勺 生抽2汤勺 盐2小勺

2.

排骨剁成小段，焯水后空去水分

3.

豆角洗干净掰成小段

4.

茄子洗干净掰成小段

5.

炒锅放油，放入排骨炒，炒干水分

6.

在放入豆角，把豆角炒变色

7.

炒的时候加入生抽和胡椒粉

8.

加水，水和豆角一平就可以，烧开后，大火先炖10分钟

9.

放入茄子，盖好，在中火炖半小时左右

10.

最后可以放入葱花或者蒜末，炒匀即可