酱爆鱼籽的做法

酱爆鱼籽的做法

1、洗净鱼籽。

2、将适量的水放入锅中煮沸。

3、将鱼籽放入沸水中，用水烫一下。

4、将鱼籽捞出，用水焯一下。

5、将鸡蛋放入鱼籽中。

6、然后加入适量的豆瓣酱。

7、搅拌鸡蛋、豆瓣酱和鱼籽。

8、将适量的油倒入锅中加热，然后将鱼籽倒入锅中翻炒。

9、翻炒至全熟，变色即可。

10、炒鱼籽可以出锅装盘。