绿豆汤最好煮多久？

如何最佳地熬制绿豆汤？

推荐烹饪时间为约30分钟，从冷水开始，将洗净的绿豆一次性投入锅中，慢炖至沸腾，若希望绿豆更加酥软，可延长炖煮时间至1小时左右。

当绿豆即将熟透之际，适时添加适量的冰糖或白糖以增添甜度，推荐使用绵白糖，其细腻的口感能使汤品味道更佳，起初，你可以先将绿豆用清水浸泡，待约半小时后，移入冰箱冷藏室保鲜，半小时过后，取出绿豆，加入适量清水继续炖煮，这样的步骤能让绿豆更快达到理想的软糯状态。

在炖煮过程中，你可以尝试创新，加入一些糯米团，制成独特的绿豆糯米粥，挑选绿豆时，请选择颗粒饱满、形状椭圆、色泽均匀且无明显色差的优质绿豆。