香辣螃蟹怎样做
香辣蟹采用新鲜优质蟹肉腌制后烹煮,口感鲜美。辅以香料,味道独特。制作方法如下:将活螃蟹洗净后,去壳切块;在锅中加入油热,放入蟹块翻煎至两面金黄;再加入调料,如辣椒、花椒、干辣椒等炒匀后出锅即可。
1、锅中烧油,加油加热后加入准备好的大蒜,炒至香味四溢,然后放入干辣椒和花椒。
2、加入适量的洋葱和芹菜,适量的香辣酱,用中小火慢慢烹调。
3、然后加入炸好的土豆片,最后加入适量的蟹腿肉,翻炒均匀,可以适当增加适量的盐和糖来调味。
4、最后在锅中加入适量的花生油和芝麻油,翻炒均匀即可出锅装盘。