香辣螃蟹怎样做

香辣蟹采用新鲜优质蟹肉腌制后烹煮，口感鲜美。辅以香料，味道独特。制作方法如下：将活螃蟹洗净后，去壳切块；在锅中加入油热，放入蟹块翻煎至两面金黄；再加入调料，如辣椒、花椒、干辣椒等炒匀后出锅即可。

1、锅中烧油，加油加热后加入准备好的大蒜，炒至香味四溢，然后放入干辣椒和花椒。

2、加入适量的洋葱和芹菜，适量的香辣酱，用中小火慢慢烹调。

3、然后加入炸好的土豆片，最后加入适量的蟹腿肉，翻炒均匀，可以适当增加适量的盐和糖来调味。

4、最后在锅中加入适量的花生油和芝麻油，翻炒均匀即可出锅装盘。