炸猪排的做法

炸猪排是一道美食，其做法非常简单。首先将猪排腌制片刻，然后用油炸至金黄。最后撒上一些黑胡椒粉和香菜即可享用。

原料：

- 猪里脊400克

- 面包糠100克

- 食用面粉100克

- 生抽15毫升

- 白胡椒粉5克

- 盐

步骤：

1、猪里脊洗净，沿着垂直肌肉纤维方向切成1.5cm厚的大片。

2、腌制片刻：将肉排涂抹适量的食用油，并在肉上均匀撒上适量的食盐和胡椒粉进行腌制。

注意事项：

1、选用新鲜的猪肉，瘦肉比肥肉更容易煮熟。

2、在腌制过程中要确保猪肉充分吸收调料的味道。

3、烧面糊时要注意火候，以免让肉烤焦。

4、炸的过程中要注意火候控制，避免食物过熟或受潮。

烹饪后的效果：

炸猪排既美味又营养丰富，可以通过配以各种酱汁和咖喱来增加口感，你可以选择制作鸡翅或者牛排，口感更加鲜美。