香煎酸甜鲮鱼做法？

食材用料

土鲮鱼3条，生姜蓉适量，香葱适量，生抽适量

以下是步骤：

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首先把土鲮鱼清理干净。

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在热锅中加入油，将鲮鱼放在锅中以小火慢煎，煎制约4分钟，然后翻面再煎制约4分钟。

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煎制时每隔一段时间就需要翻面，以免鱼块粘连在一起。

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约4分钟后，鱼肉应该是熟透的，然后从锅中取出，放在盘子里。

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在锅中再次加入少量油，放入姜蓉炒出香味，之后放入切好的香葱，继续翻炒。

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在鱼的上方铺上一层生抽，煎煮片刻后就可以装盘食用了。