炸臭豆腐的酱料做法是什么？

主材料：

1、豆瓣酱：30克，

2、大蒜末：20克，

3、姜末：20克，

4、酱油：20毫升，

5、糖：10克，

6、香醋：10毫升，

7、水淀粉：适量。

配料：

1、葱花：适量，

2、辣椒粉：适量。