茄汁鲫鱼罐头的做法？

- 竹笋 2根

- 原味豆腐 500克

- 干辣椒 10个

- 生抽 1汤匙

- 料酒 1汤匙

- 盐 适量

- 酱油 1汤匙

- 白胡椒粉 适量

- 植物油 适量

做法：

1、准备食材：

- 将竹笋去皮切丝。

- 原味豆腐切块。

- 干辣椒剪成段。

2、腌制豆腐：

- 在豆腐块上撒上一些盐和料酒，轻轻拍打均匀，使豆腐充分吸收调料的味道。

3、加热植物油：

- 热锅加油，待油温升高至6成热时，下入腌制好的豆腐块，中小火慢煎至两面金黄，捞出备用。

4、炒制蔬菜：

- 取出煎好的豆腐，留底油。

- 加入切好的竹笋和干辣椒，快速翻炒几下，让蔬菜与辣椒充分结合。

5、加入调味品：

- 放入生抽、酱油、白胡椒粉，继续翻炒均匀。

- 最后加入煎好的豆腐块，迅速翻炒几下，使豆腐均匀受热并粘合在蔬菜上。

6、出锅：

- 调整口味，如喜欢可以加一些青葱或香菜，即可出锅享用。

这个蔬菜豆腐煲不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各种口味的人群，希望你喜欢！