炒糖醋藕片怎么做好吃？

今天我要教你如何做出一道令人垂涎欲滴的糖醋藕片，让你的餐桌不再单调，下面是我详细的制作步骤，希望你喜欢！

制作步骤

1、准备材料

- 莲藕 1根，去皮并切成薄片

- 新鲜葱姜适量

- 香醋 1大勺

- 白糖 1小勺

- 盐 适量（可选）

- 淀粉水（可选）

2、清洗与处理

- 将莲藕洗净，去掉表皮。

- 切片时要保持薄薄的，这样口感更好。

3、烹饪过程

- 热锅冷油，待油温升高后，加入葱姜进行爆香。

- 将藕片放入锅中快速翻炒，注意不要让藕片碎裂。

- 加入香醋，迅速翻炒至藕片上色。

- 可以根据个人口味加入适量的白糖，继续翻炒均匀。

- 如果觉得酱汁不够浓郁，可以在最后加入少许淀粉水勾芡，增加汤汁的浓稠度。

- 将锅关火，让藕片稍微冷却一下，然后出锅享用。