清汤挂面怎么调汁？

葱花碎、姜丝和盐，以及陈醋、糖和酱油，我们将这些调料放入碗中搅拌均匀。

我们需要烧开水来煮挂面，在另一口锅中加入少量油，并在油热后加入葱姜调料，煮到锅里的油冒气泡时，我们把热油倒入挂面上，并搅拌两下，我们盖上锅盖，让水开后慢慢地加入冷水，直到水温降下来。

我们把煮好的挂面捞起来，沥干水分，再按照刚才的步骤将其与调料混合，这样调制出来的清汤挂面味道鲜美，口感独特。