蒜蓉娃娃菜的家常做法？

家常蒜蓉娃娃菜的制作方法

材料：

主料：新鲜娃娃菜一株

辅料：适量的油、盐、酱油、剁椒及老干妈辣椒油

制作步骤：

准备好所有食材，娃娃菜的选择至关重要，新鲜嫩绿是首选，将娃娃菜瓣切好备用，将蒜切成细腻的蒜末，剁椒切成细丝。

将锅内的水烧开，放入切好的娃娃菜烫熟，烫熟后的娃娃菜色泽鲜亮，口感更佳，烫好后，将其整齐地放入碟中。

热锅加油，当油温适中时，加入切好的蒜末和椒丝，小火慢炒，炒出香味，再加入适量的酱油、盐以及清水，搅拌均匀，直至烧开。

将烧好的酱汁均匀淋在码好的娃娃菜上，再淋上特制的老干妈辣椒油，瞬间提升整道菜的口感和香气，这一步骤是制作蒜蓉娃娃菜的关键，让娃娃菜充分吸收蒜香和辣味，更加美味可口。

一道色香味俱佳的蒜蓉娃娃菜就这样完成了，你可以品尝到娃娃菜的鲜嫩、蒜香的浓郁以及辣椒油的微辣，三者完美融合，让人回味无穷。