过年蒸枣花馍简单做法？

过年蒸枣花馍的简单做法

备料： 温水、酵母粉、普通面粉、食用油、绿豆、五香粉、红枣。

具体做法：

1. 准备酵母水：在温水碗中加入酵母粉,搅拌至酵母溶解。
2. 和面：在大碗中加入面粉，中间开窝，倒入酵母水，一边倒一边用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上盖子，让其在常温下醒发约30-60分钟,直至两倍大小。
3. 案板上撒些干面粉,将醒好的面团取出再次揉光滑。
4. 把面团分成大小相等的小面剂子,再揉成小面团并擀开。
5. 在面饼上倒上少许食用油，均匀涂抹后对折,用梳子或干净的工具按压成小花。
6. 放置一些绿豆或红枣作为装饰。
7. 发酵完成后，将面胚放入蒸锅中，保持中小火，蒸制20-25分钟。
8. 时间到后关火,稍微静置后取出。

小贴士：

• 红枣需提前洗净并去核。
• 面团醒发时需注意温差,不同地域的醒发时间可能有所不同。
• 蒸制时，不要立即打开锅盖,稍作静置可防止表面塌陷。

此法简单易行，适合家庭制作，枣花馍不仅象征着家的温馨和团圆，更承载了人们对新一年的美好祝愿和期待，在忙碌的年节准备中，为家人蒸一锅枣花馍，定能增添不少节日气氛和家的味道,希望这份食谱能为您的春节增添一份特别的色彩和味道！