番茄节瓜汤的做法？

番茄节瓜牛肉汤的诱人制作

想要品尝一道鲜美且营养丰富的汤品吗？那就来试试这道番茄节瓜牛肉汤吧！其独特的口感和丰富的味道定会让你回味无穷。

所需食材：

主料：牛肉250克（选择肉质鲜嫩的部位），大西红柿400克，节瓜100克。 辅料：姜1块、葱段适量、八角1个，以及生抽、料酒、盐、鸡精、香菜和食用油等。

制作步骤：

1. 前期准备：将牛肉切成块，西红柿和节瓜洗净切大块，姜切片，葱段备好，准备好其他调料。
2. 焯水处理：锅中加水烧开，放入牛肉焯去血水，捞出后用凉水冲洗干净，沥干水分。
3. 爆香炒制：另起锅，放少量油烧热后加入葱姜爆香，放入牛肉翻炒，再倒入生抽和料酒，滴几滴醋翻炒均匀。
4. 高压锅炖煮：将炒好的牛肉和西红柿放入高压锅胆内，加入适量的水使其与食材平齐，放入八角，盖上锅盖，按肉类键炖煮约25分钟，到时间后，等高压锅自然泄压后再开盖。
5. 调味装碗：调入适量的盐和鸡精，然后将汤倒入汤碗中，根据个人喜好，可以撒上香菜或葱花增色增味。
6. 美味呈现：这样一道色香味俱佳的西红柿节瓜牛肉汤就做好了，不仅美味而且营养丰富，让人欲罢不能！

小贴士：在炖煮过程中，可以根据个人口味适当调整调料的用量，以达到最佳的口感，节瓜的加入为这道汤品增添了独特的清香，使得整体味道更加和谐。

希望这份详细的制作步骤能助你轻松完成这道美味的番茄节瓜牛肉汤,与家人朋友共享美食的快乐时光！