竹叶青是什么茶？

绿茶中的清新瑰宝

竹叶青，这款名字颇具诗意的茶，实际上是一种源自中国福建省南安市竹山镇的绿茶，其名字的由来，不仅因为茶叶的绿色，更因为其独特的制作过程与竹林有着千丝万缕的联系，在众多的茶叶中，竹叶青以其清新的香气和鲜嫩的口感脱颖而出，被誉为绿茶中的“清新佳酿”。

这款茶的制作过程颇为讲究，需要经过摊晒、夹捣、杀青、未汁和烘干等多个独特工序，尤其是在杀青环节，采用竹叶覆盖茶叶，有助于保持茶叶的新鲜度和绿色，这样的制作方式不仅让竹叶青保持了其独特的颜色,更赋予了它独特的口感。

除了其独特的制作工艺，竹叶青还富含茶多酚、氨基酸等活性成分，医学研究表明，长期饮用竹叶青有助于降低血压、调节血糖，甚至还能增强免疫力，这使得竹叶青不仅是一种美味的饮品,更是一种健康的选择。

竹叶青的香气和口感，使其在全世界都享有极高的知名度，在中国的福建省，竹叶青已经成为重要的名优茶品，而在料理中,它也被广泛用于增添清新的绿色风味。

竹叶青的产地——福建省福州市鼓楼区的“竹山”，更是这款茶得名的原因之一，这里的环境和气候条件得天独厚，为茶叶的生长提供了绝佳的条件，经过精心采摘和制作,每一片竹叶青都蕴含了大自然的精华。

在中国的传统名茶中，竹叶青因其清香甘醇、滋味鲜爽、色泽绿润等特点而备受推崇，它不仅具有清热解毒、凉血生津的功效，更是夏季清热饮品的首选，无论是独自品茗，还是与亲友共享,竹叶青都是绝佳的选择。

竹叶青以其独特的制作工艺、清新的口感和健康的功效，成为了绿茶中的一颗璀璨明珠，无论是其清新的香气、鲜嫩的口感，还是其丰富的营养价值，都让人们对它赞不绝口，如果你还没有尝试过这款茶，那么不妨泡上一杯,品味其中的清新与甘醇。