甜品做法？

甜品制作指南

你是否对制作美味的甜品心生向往？我将为你揭示两道简单又诱人的甜品——草莓芝士杯和法式焦糖布丁的制作方法。

草莓芝士杯

材料准备：

• 鲜草莓250克
• 奶油芝士200克
• 细砂糖100克
• 鲜奶油200毫升
• 无糖饼干（如消化饼干或手指饼干）10块
• 新鲜薄荷叶（装饰用，可选）

制作步骤：

1. 前期准备：将草莓洗净去蒂，留出几颗作为最后的装饰，其余的切成小块备用。
2. 芝士混合：在一个大碗中，将奶油芝士与细砂糖混合，用搅拌器搅拌均匀，直至变得丝滑。
3. 打发鲜奶油：另取一碗，加入鲜奶油，使用电动打蛋器或手动打蛋器将其打发至浓稠状态。
4. 混合材料：将打发的鲜奶油分次加入芝士混合物中，每次加入后都要轻轻搅拌均匀。
5. 装杯：取出玻璃杯或碗，放入一片无糖饼干作为底料，接着倒入芝士混合物，再放上切好的草莓块，重复此步骤直至材料用完。
6. 装饰与冷藏：在每个杯子的顶部放上一片草莓和新鲜薄荷叶作为装饰（如果喜欢的话），然后将整个甜品放入冰箱冷藏至少2小时，使其更加美味。
7. 享用时刻：从冰箱取出后，即可享用这道美味清爽的草莓芝士杯！

法式焦糖布丁

材料准备：

• 蛋黄4个
• 白糖30克（用于布丁）+适量（用于焦糖）
• 纯牛奶150克
• 淡奶油180克

制作步骤：

1. 制作焦糖：在锅中小火加热白糖，待其融化并变成焦糖色后，倒入模具底部，使其均匀铺开。
2. 混合蛋黄与糖：将蛋黄与30克白糖混合，用搅拌器搅拌均匀。
3. 准备奶液：将纯牛奶与淡奶油混合，加热至边缘冒小泡泡后，慢慢倒入蛋黄中，同时不断搅拌。
4. 过筛与烤制：将混合液过筛两次后倒入模具中，放入装了水的烤盘中，送入预热好的空气炸烤箱，以200度烤15分钟，取出后再次撒上一些白糖，再烤15分钟或直到表层出现焦斑。
5. 完成享用：取出布丁，稍微冷却后即可享用！

这两道甜品不仅简单易学,而且味道鲜美，希望你喜欢并能够成功制作出这些美味的甜品！如有任何疑问或需要进一步的指导，请随时向我提问。