谁有鱼香肉丝的作品全集？

鱼香肉丝作品全集及烹饪指南

亲爱的读者，

关于鱼香肉丝的作品全集，很抱歉我无法直接提供,但我可以与您分享一系列关于鱼香肉丝的食谱和制作方法。

🍜 鱼香肉丝佳作一览 🍜

1. 《满天风雨下西楼》及其他多部与鱼香肉丝相关的作品，似乎为文学或同人创作,令人期待。
2. 各类J家、霹雳等作品中也提到了鱼香肉丝的情节,展现了其受欢迎程度。

📋 鱼香肉丝制作教程 📋

主料: 猪里脊肉250克，青笋、木耳适量，小葱、姜、蒜适量。 调味料: 泡椒、豆瓣酱、醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉。

制作步骤:

1. 里脊肉洗净切丝，加入盐、料酒、水淀粉腌制。
2. 青笋、木耳切丝，葱姜蒜切末，泡椒、豆瓣酱切细。
3. 调汁：将醋、酱油、盐、白糖、鸡精、鲜汤和水淀粉混合。
4. 锅中加油，油热后放入肉丝滑炒至熟,捞出备用。
5. 留底油，爆香姜蒜、泡椒等,加入辅材炒至断生。
6. 倒入调好的汁水，翻炒均匀，加入葱花,炒匀后即可出锅。

小贴士: 为使鱼香肉丝更加美味，选用猪里脊肉为佳，其肉质嫩滑，搭配适当的腌制和滑炒技巧,能让肉丝更加鲜嫩可口。

烹饪时火候的掌握也至关重要，滑炒肉丝时需用中火，避免肉丝过老；而爆香阶段则需用大火,以充分激发调料的香味。

希望这些信息能帮到您！如果您有任何关于鱼香肉丝或其他菜品的疑问或需要进一步的指导，请随时告诉我，祝您烹饪愉快！🍲🌈