甜荞麦苗芽菜种植方法？
甜荞麦苗芽菜种植方法？
甜荞麦芽苗菜的种植方法
1、浸种
荞麦苗种植简单，首先选择发芽率好的种子，播种前浸种4小时左右。
2、催芽
沥干水后，在芽苗菜种植盘里铺上一层育苗纸，将种子均匀铺平一层，之后将盘叠放催芽，催芽期间保持暗光，但需要补充水分，但不能积水，注意保持温度在22-26度之间进行催芽。
3、育苗
待发芽整齐后(约3天左右)，将种植盘平铺摆放，期间不能见强光，弱光区呆一天，让它适应光照，第二天开始见强光，每天2-3次水，注意保持25度左右。
日常管理：在芽苗充分立起，高5cm左右，子叶破壳(荞麦种子壳将脱落)时，逐渐增加光照，并加大喷水量，仍然注意不能积水。
4、采收
7-10天左右，子叶平展，茎秆上部变红色后，即可采收
荞麦芽苗菜怎样培育？
荞麦芽苗菜市埸上较少见，其味道好，营养价值高。可以和蒜、盐、油等凉拌，或配菜炒食，或做羹。下面就详细介绍荞麦菜的培育方法，具体如下：
什么是芽苗菜？
芽苗菜又叫芽菜、如意菜、活体菜，就是在黑暗环境下短时间内培育成供人们食用的嫩绿幼芽苗。芽苗菜属于大众化蔬菜，最常见的是绿豆、豌豆、黄豆芽菜。最近几年，为了追求各种新鲜营养的芽菜，所以又诞生了很多以前很少见到的的芽菜，比如荞麦芽菜就是其中的一种。
荞麦芽苗生产技术
【一】适合荞麦芽菜生长的环境
荞麦属于杂粮的一种，因形状似三角形，又叫三角麦，为1年生栽培植物。
荞麦芽苗菜对温度、湿度的要求：一般荞麦芽生长的最低温度16度，最适宜温度是20-25度，但最高不能超过35度。荞麦芽苗菜对湿度要求不严，保持土壤相对湿度60-70%为宜。
荞麦芽苗菜对光照的要求：对光照适应强，但强光照易造成芽苗纤维化，因此在生产中要尽量避免强光。
荞麦芽苗菜的育苗方式：一般晚秋、冬季、早春需要棚室生产；气温在20度左右时可以露地培育，但要搭建遮阴防雨措施。一般室内生产以多层式架式立体栽培，设4-6层，层距55-60厘米，架上设苗盘。栽培基质可以在盘地垫吸水纸，也可以用蛭石或珍珠岩。荞麦芽苗还可采用沙培法或土培法生产。
【二】用育苗盘培育荞麦芽苗菜的方法
【1】浸种催芽 只要是当年收获的荞麦都可以作为生产芽菜的种子，但要根据发芽强势和产量选种，一般选日本荞麦、山西苦荞麦和内蒙古荞麦作芽苗菜的育苗种子。荞麦种子种皮坚硬厚实，萌发较慢，所以要进行种前种子处理。种前24小时内用清水泡种子，并剔出漂浮在水面上的瘪籽和杂质，沥干水分及时平铺在铺有纸或布的苗盘，厚度略10厘米，并覆盖洁净湿毛巾，把温度控制在25度衡温下进行催芽，早晚淋一次透水，并上下翻动，使其全部吸水均匀，当85%的种子露白后即可播种。
（2）上盘上架摆盘培育芽苗菜 一般选用苗盘长60厘米、宽25厘米的育苗盘作为培育芽育的盘。在育苗盘内铺上蛭石或珍珠岩或吸水纸，用温水淋透基质后播入150-180克露白的种子。每10盘1摞，最上面一盘盖湿毛巾保湿，置于25-32度条件下催芽，每隔10-12小时用温水喷淋一次，并把上面的和下面的盘互换位置，使其全部喷淋均匀。经3-4天后，待芽长至2-4厘米，即可全部摆上架，进行遮阴培育，但温度要控制在25度。每天早晚喷一次温水。6-7天后，芽长至6厘米以上、茎粗1.5毫米，这个时候有些种皮夹在子叶上不易脱落，应定期喷雾，增加空气相对温度保持在85%左右，以促进种壳吸水膨胀脱落子叶，从而保证子叶尽快展平生长。
【3】采收 在育苗盘内培养10-12天，当芽苗总长10-12厘米，可以进行自然光栽培。当全部子叶展平，近根部为白色时即可收获。收获时将荞麦苗拔起，切除根部，打包上市。一育苗盘大概有500-650克芽苗菜。
【三】荞麦芽在露地生产方法
【1】选地做苗床 选择平坦地面，用砖砌苗床，并铺上7-10厘米的潮细沙。用40-50度的温水浇透苗床，并覆膜保持床土湿度。
【2】苗床管理 当苗床温度在20度以上时揭开薄膜，平铺一层种子在苗床上，再覆盖一层1.5厘米厚的潮细沙，最后盖上塑料膜保持床土湿润。一周后当幼芽拱出床面，要拿走薄膜，及时搭小拱棚覆黑膜进行遮阴培养。当苗长至8-10厘米时撤走小拱棚进行自然光照栽培。当子叶全部展平即可趁芽苗幼嫩时及时收获。
【3】采收 用镰刀或者剪刀贴地整齐割断植株，并扎把上市。扎把后能清晰可见绿叶、紫茎、白根的靓丽颜色，并散发出荞麦特有的香味。
综上：荞麦芽苗菜培育方法有大棚培育和露地培育，不管是那种方法培育都要勤浇水和做好遮光措施。
以上就是“荞麦芽苗菜怎样培育？”的方法，希望供您参考。我是【留守傅姐】，如大家对本内容有异议或有更好的建议，可在评论区留言，期待与你共商三农事件，记得点个【关注】再走！
以下是我对牙苗菜培育的做法。
1、大口塑料瓶
最好是大口的塑料瓶，大口的，方便放进种子，取出芽苗菜；而塑料材质，不用担心在操作过程中摔坏。瓶子洗干净，保证瓶子干净无油腻就可以了，我选择的是装过蜂蜜洗净后的瓶子。
2、放种子
将种子放进去，也就是刚好盖住瓶底的量就够了，太多的话，种子因空气不流通等原因，容易坏死，腐烂。
3、泡水
放半瓶水，泡一晚上，第二天用清水冲洗两遍，就正式开种了。
4、丝袜或纱布封盖
准备丝袜或纱布封住瓶盖，这样，以后每次加水，里面的种子就不会出来，而水可以全部倒出来。
5、每天加水两到三次
加水时，将瓶子接满水，过几秒后倒出即可。因为瓶盖上有丝袜或纱布遮挡，种子不会流出。这里需要强调一点，就是水一定要完全倒干净，否则种子容易坏掉。每次换水后，晃动瓶子，让种子均匀粘在瓶壁上，切忌种子团成一块，这样里面的种子因为呼吸不畅可能会变坏。
6、倾斜并将瓶口朝下放好
将瓶子倾斜，瓶口朝下放好，里面剩余的没有倒干净的水可以流出来，防止种子变坏腐烂。
7、遮光
种子发芽过程中是需要遮光的，这样有利于种子尽快发芽，我是随便找了块黑色的衣服盖在上面。一直到收获之前的几个小时，才可以拿开遮盖物，在强散射光地方放置。
8、总结
每天必须换水两到三次，以保持种子湿润；
每次换水，一定要把瓶子里的水倒干净，防止种子变坏；
在二十到三十度之间，基本上一周就能达到食用标准，所以北方有供暖的冬天，南方的春夏秋都适合瓶培法培育芽苗菜；
瓶培法非常适合培育那些种子小的芽苗，不适合培育种壳坚硬的芽苗，比如空心菜，秋葵，荞麦，也不适合培育重茬的芽苗，比如豌豆苗，松柳苗等
荞麦芽苗菜，是新型的特色蔬菜，鲜嫩可口，风味独特，营养丰富，富含芦丁，对于人体血管有扩展及强化作用，是高血压和心血管病患者的一种较好的保健食品，荞麦苗可以凉拌，爆炒，也可以做汤味道清香。
1.生产场地及设备 场地：大棚
栽培架：一般长为150CM，宽50CM，高200CM，层间距40-50CM。
育苗盘：外径长60CM，宽24CM，高4-6CM的平底有孔黑塑料盘。每次用完须清洗干净，并用0。1%高锰酸钾浸泡消毒2小时。
其它：喷水壶若干个，旧报纸，浸种盆或水池。 2．品种选择
2.在荞麦芽苗菜生产中，一般选择山西荞麦或日本荞麦以及各地优良品种等。
3．浸种，播种
（1）浸种 选用当年新鲜的荞麦种子，过筛去杂后，晒种1-2天（夏天只能在阳光下晒2-3小时），然后用清水浸泡种子，除去浮在四面瘪籽，残籽，将种籽捞出淘洗2-3遍，再用清水浸种，夏天浸种10-16小时，冬天浸种20-24小时，浸泡好后清洗干净，沥干水，可用绿亨2号拌种，防止烂种，烂苗，烂根。一包20克的绿亨2号可拌20斤干种。
（2）播种 育苗盘内铺一层报纸，每盘播种150-200克干种，然后10-20个盘摞叠一起，最底盘是垫双层湿报纸的空盘，最上一盘也是垫有湿报纸的空盘。保持室内温度22-26度催芽3天左右，当苗长1-2厘米时，则分别上架，催芽期间，每日倒盘一次，同时，用手动喷雾喷水一次，保持种子及基质的湿润。
4．管理
（1）温度 荞麦生产适宜的温度为15-35度，因此，6-8月份商温季节生产要用遮阳降温，或逆通风降温（即白天关门窗，晚上开门大通风，有条件的可制冷降温）。冬春期间生产荞麦芽苗菜，为了保温最好用塑料大棚，加盖二层膜，草帘等保温设备。
（2）光照 要求较强的光照，在保证湿度的前提下，适当
多照射阳光。夏季阳光太强烈，应用遮阳网遮阳，阴雨天及睛天的早晨和傍晚揭去遮阳网。
（3）湿度要求在75%-85%之间，湿度低于75%，生长缓慢，长得不整齐，不脱种子壳，湿度超过85%容易烂根，烂苗。
（4）上架后的管理，两厘米的时候放在弱光区呆一天，让它适应光照，第二天开始见强光，每天2-3次水，阴雨天少浇水，干燥天多浇水。
（5）采收 当芽苗长到高10-15厘米左右，子叶绿色，平展，肥大，下胚轴红色，幼苗整齐不倒伏，不烂根，这时就要及时采割或整盘出售。
荞麦本来就是非常皮实的作物，可以寒在凉贫瘠的土地种植，种荞麦芽苗不需要作为作物，需要收获种子，管理就更是简单了。有两个方法育荞麦芽苗，即有土和无土栽培。
我一般都是有土栽培，五月初地里有空的土地时，（不要多，一点点就够），会撒下一行种子，解决夏季植物下市前蔬菜不足的问题。荞麦苗很好出芽，浇两三天水就会从土里露出来，不能让它长得太大，那样茎会老嚼不动，生吃的话一个星期左右，做汤等熟吃可以等到长第五六个芽再收获。在生长期也不需要肥料，地里种植其它作物剩下的足够它生长。
无土栽培的话发芽前要防止光线照射，还要做好保湿工作，每天要早晚给种子喷水，无土栽培的芽苗更适宜生吃。
但我还是觉得有土栽培简单，没有耕地，可以在花盆里种植，种子好的话，不需要多少种植技术，在撒种子前土壤混合好肥料，生长期不需要再施肥，出芽前注意浇水，出苗后土壤干再浇。温度在二十度就可以播种，一直到深秋都可以种植。出苗后半个月左右就可以收获，是很值得推荐的家庭种植可食性植物。现在荞麦流行和它的健康作用有关，因为它含有的芦丁可以缓解血糖急速上升，而苦荞含芦丁量比一般的荞麦高。苦荞的苗是红色的，种在家里还可以作为观赏植物，特别推荐种植苦荞芽苗
说到荞麦，是咱们中国主要的杂粮之一，这种作物的种子不但可以食用，而且具备很高的药用价值，特别是它的种子培育成幼苗之后，不但口感好，营养丰富，而且芽苗中含有大量的芦丁等有用物质，具备抗炎、利尿、预防脑出血作用，据专家讲解，这种芽苗还对糖尿病有一定的疗效。
对于这些，本文不再赘述，重点说说荞麦芽苗菜的培育问题吧！
一，荞麦芽苗菜培育季节?
说到荞麦芽苗菜，顾名思义就是把荞麦种子拿来，把它培育出嫩芽，然后做为一种蔬菜进行食用，所以，培育方法还是非常简单的，在生活中人们经常采用无土栽培的方法。
具体培育的时间，由于科技的进步，四季都可以进行，不过由于荞麦发芽的温度大都在二十度左右，所以常在春秋季节培育，要是冬季反季节培育，注意要在温棚内进行，否则不但难以萌发新芽，而且容易遭受冻害。
要是夏季培育，就要注意通风，拉上遮阳网，毕竟荞麦芽苗菜比较娇嫩，怕高温，更怕烈日灼伤。
二，具体的操作方法
要想获得较高的发芽率，首先咱们要选择新鲜饱满的荞麦种子，最好把种子里面的杂质筛选一下，一般来说人们培育幼苗之前，最好要把种子晒一下，注意夏季不要在水泥地上晾晒，以免把种子灼伤。
下一个任务就是要选择育苗盘，为了起到保湿催芽的作用，育苗盘内最好要铺上一层吸水纸，相对来说书画用的宣纸效果最好，如果没有宣纸普通的报纸也可以。根据育苗盘的大小，可以每盘放入一百到二百克的种子，种子清水浸泡后，可以混合一些药物，以免种子腐烂，浸泡处理后平摊在纸张上即可，咱们说过培育温度最好在二十到三十度之间，一般来说两到三天就能发芽。为了节省空间，也可以把育苗盘放置在培养架上
三，发芽后如何养护?
荞麦刚发芽时，注意稍微遮光，避免暴晒，以免嫩芽被灼伤，等幼苗略微适应光照后，可以慢慢延长光照，要是夏季，应该中午使用遮阳网，早晨和下午可以正常见光。
再者，荞麦芽苗菜，要想生长健壮，苗情好，更要注意每天喷水，维持空气湿度，一般来说，空气湿度以百分之七十五到百分之八十五最适宜。
荞麦芽苗菜温湿度比较适合的时候，长势很快，等到芽苗长到十到十五厘米的时候，就可以采收，进行出售了！
四，总结
荞麦芽苗菜，因为口感好，营养丰富，而且具备很高的食疗价值，深受人们喜爱，在市场上也是很受欢迎的，大家可以做为一种新型蔬菜来培育种植，以上资料大家可以在种植时进行参考。
以上是我的个人见解和看法，水平限制可能会有不当，在这里敬请各位朋友批评指正，最后愿大家找到合适的种植门路，发家致富吧，谢谢大家！
荞麦芽苗菜高产栽培技术
荞麦芽苗菜，是新型的特色蔬菜，鲜嫩可口，风味独特，营养丰富，富含芦丁，对于人体血管有扩展及强化作用，是高血压和心血管病患者的一种较好的保健食品，荞麦苗可以凉拌，爆炒，也可以做汤味道清香。
1.生产场地及设备 场地：大棚
栽培架：一般长为150CM，宽50CM，高200CM，层间距40-50CM。
育苗盘：外径长60CM，宽24CM，高4-6CM的平底有孔黑塑料盘。每次用完须清洗干净，并用0。1%高锰酸钾浸泡消毒2小时。
其它：喷水壶若干个，旧报纸，浸种盆或水池。 2．品种选择
2.在荞麦芽苗菜生产中，一般选择山西荞麦或日本荞麦以及各地优良品种等。
3．浸种，播种
（1）浸种 选用当年新鲜的荞麦种子，过筛去杂后，晒种1-2天（夏天只能在阳光下晒2-3小时），然后用清水浸泡种子，除去浮在四面瘪籽，残籽，将种籽捞出淘洗2-3遍，再用清水浸种，夏天浸种10-16小时，冬天浸种20-24小时，浸泡好后清洗干净，沥干水，可用绿亨2号拌种，防止烂种，烂苗，烂根。一包20克的绿亨2号可拌20斤干种。
（2）播种 育苗盘内铺一层报纸，每盘播种150-200克干种，然后10-20个盘摞叠一起，最底盘是垫双层湿报纸的空盘，最上一盘也是垫有湿报纸的空盘。保持室内温度22-26度催芽3天左右，当苗长1-2厘米时，则分别上架，催芽期间，每日倒盘一次，同时，用手动喷雾喷水一次，保持种子及基质的湿润。
4．管理
（1）温度 荞麦生产适宜的温度为15-35度，因此，6-8月份商温季节生产要用遮阳降温，或逆通风降温（即白天关门窗，晚上开门大通风，有条件的可制冷降温）。冬春期间生产荞麦芽苗菜，为了保温最好用塑料大棚，加盖二层膜，草帘等保温设备。
（2）光照 要求较强的光照，在保证湿度的前提下，适当
多照射阳光。夏季阳光太强烈，应用遮阳网遮阳，阴雨天及睛天的早晨和傍晚揭去遮阳网。
（3）湿度要求在75%-85%之间，湿度低于75%，生长缓慢，长得不整齐，不脱种子壳，湿度超过85%容易烂根，烂苗。
（4）上架后的管理，两厘米的时候放在弱光区呆一天，让它适应光照，第二天开始见强光，每天2-3次水，阴雨天少浇水，干燥天多浇水。
（5）采收 当芽苗长到高10-15厘米左右，子叶绿色，平展，肥大，下胚轴红色，幼苗整齐不倒伏，不烂根，这时就要及时采割或整盘出售。
家庭荞麦芽苗菜种植
1选种：尽量选择籽粒饱满，碎粒少的，还有颜色越深越好（这就是视频中说得苦丁荞），将其中的碎粒捡掉更好（挑出来的碎粒可以烧粥）。
2浸种：将荞麦种放入三倍的清水中浸泡8—10小时。
3催芽：把浸好的荞麦种捞出，放入容器中，盖上盖子（注意不要存水，盖子不要密封），放置16个小时。如果气温高可以用水冲一两次，但不能存水！
4码盘：在下面开了好多小洞的塑料浅盒中铺上两张餐巾纸，用水浇湿，将催好芽的荞麦种均匀码入，上面盖上两张湿的餐巾纸，将种子盖严，放在阴凉处。
5洒水：要保持种子保持在湿润环境，上面的餐巾纸干了就要喷水，下面的餐巾纸干了可打开上面的餐巾纸喷洒后再盖上。注意不能积水，否则会生霉。
6码盘两天后（48小时），荞麦芽根部长出小毛毛，
7天后荞麦芽长出绿叶，这时拿掉上面的餐巾纸，放入太阳下充分光照（最好每天十个小时以上），光照越好，叶子越绿月粗壮。 7）注意勤洒水，下面不积水。13—14天可以采摘了。
荞麦芽苗的种植及注意事项
(1) 生产场地:家庭阳台、庭院、塑料大棚、温室大棚等(2)育苗盘:阳台种植用育苗盘一般外径长32厘米、 宽22厘米、高4厘米，平底有孔，绿色或白色塑料盘。规模化生产用育苗盘为统-生产的商品盘,一般外径长60厘米、宽24厘米、 高4-6厘米，平底有孔，黑色塑料盘。
(3)栽培架:阳台种植芽苗菜采用专用阳台温室菜园，分上下四层，每层可放置4个育苗盘，共计可同时上架种植1 6盘芽苗菜。规模化生产栽培架通常高1.5-2米，长20米、宽50厘米， 层间距离40厘米左右。
1 在荞麦芽苗菜生产中，一般选择山西荞麦或日本荞麦以及各地优良品种等。筛选种子：主要筛选籽粒比较饱满的种子，而且要碎粒少，颜色深，如果种子里有碎粒，最好捡掉，以保证其质量。
2浸泡种子：将筛选好的荞麦种子，放入容器中，然后放入三倍的清水，注意浸泡时间在8—10小时为宜。
3催吐发芽：荞麦种子浸泡好后，将水倒出，盖上容器盖子，再放置16个小时。如果温度较高，可用清水冲洗一两次！
4码盘：找来塑料浅盒，并在下面弄出小洞，然后铺上一层湿餐巾纸，倒入催好芽的荞麦种，码平整后，再盖上一层湿餐巾纸盖严。
5洒水：要注意生长环境的通风湿润，如果纸干了，可以稍微喷点水，但是，水不能太多，否则会容易发霉。
6长芽：两天后，荞麦芽开始长出须根，一周后，绿叶就开始长出来了，拿掉餐巾纸，放到阳光充足的地方，叶子会在光合作用下，变得越来越绿越茂盛。
荞麦的吃法：
荞麦煎饼
材料:荞麦苗150g,面粉250g、鸡蛋2 个、五花肉300g、胡椒粉、盐、芝麻酱、酱油、香油、姜末
做法:
1.五花肉肉末拌入姜末、盐、酱油略微炒过，起锅后将荞麦苗末与胡椒粉、芝麻酱、香油拌匀。
2.包入备好发酵2小时以上的鸡蛋面团内成型，放入平底锅(少油)煎至两面黄即可。
翡翠生拌菜苗
材料:豌豆苗、萝卜婴、荞麦苗各50克。
调味:白糖、盐、鸡精、牛肉粉各少许。
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你好！我是竹签竹制品，很高兴为你回答这个荞麦芽苗菜怎样培育！
荞麦芽苗菜，是新型的特色蔬菜，鲜嫩可口，风味独特，营养丰富，富含芦丁，对于人体血管有扩展及强化作用，是高血压和心血管病患者的一种较好的保健食品，荞麦苗可以凉拌，爆炒，也可以做汤味道清香。
1.生产场地及设备 场地：大棚
栽培架：一般长为150CM，宽50CM，高200CM，层间距40-50CM。
育苗盘：外径长60CM，宽24CM，高4-6CM的平底有孔黑塑料盘。每次用完须清洗干净，并用0。1%高锰酸钾浸泡消毒2小时。
其它：喷水壶若干个，旧报纸，浸种盆或水池。 2．品种选择
2.在荞麦芽苗菜生产中，一般选择山西荞麦或日本荞麦以及各地优良品种等。
3．浸种，播种
（1）浸种 选用当年新鲜的荞麦种子，过筛去杂后，晒种1-2天（夏天只能在阳光下晒2-3小时），然后用清水浸泡种子，除去浮在四面瘪籽，残籽，将种籽捞出淘洗2-3遍，再用清水浸种，夏天浸种10-16小时，冬天浸种20-24小时，浸泡好后清洗干净，沥干水，可用绿亨2号拌种，防止烂种，烂苗，烂根。一包20克的绿亨2号可拌20斤干种。
（2）播种 育苗盘内铺一层报纸，每盘播种150-200克干种，然后10-20个盘摞叠一起，最底盘是垫双层湿报纸的空盘，最上一盘也是垫有湿报纸的空盘。保持室内温度22-26度催芽3天左右，当苗长1-2厘米时，则分别上架，催芽期间，每日倒盘一次，同时，用手动喷雾喷水一次，保持种子及基质的湿润。
4．管理
（1）温度 荞麦生产适宜的温度为15-35度，因此，6-8月份商温季节生产要用遮阳降温，或逆通风降温（即白天关门窗，晚上开门大通风，有条件的可制冷降温）。冬春期间生产荞麦芽苗菜，为了保温最好用塑料大棚，加盖二层膜，草帘等保温设备。
（2）光照 要求较强的光照，在保证湿度的前提下，适当
多照射阳光。夏季阳光太强烈，应用遮阳网遮阳，阴雨天及睛天的早晨和傍晚揭去遮阳网。
（3）湿度要求在75%-85%之间，湿度低于75%，生长缓慢，长得不整齐，不脱种子壳，湿度超过85%容易烂根，烂苗。
（4）上架后的管理，两厘米的时候放在弱光区呆一天，让它适应光照，第二天开始见强光，每天2-3次水，阴雨天少浇水，干燥天多浇水。
（5）采收 当芽苗长到高10-15厘米左右，子叶绿色，平展，肥大，下胚轴红色，幼苗整齐不倒伏，不烂根，这时就要及时采割或整盘出售。
希望我的回答对你有所帮助
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