烤箱烤面筋做法？

烤箱烤面筋的烹饪艺术

准备主料面筋卷600克,将其淘洗干净，置于一旁备用，再准备一些辅料，如熟芝麻20克，它们将为面筋增添一丝独特的香气。

调料方面,我们需要辣椒粉30克、孜然粉20克、五香粉10克以及盐10克，这些调料将赋予面筋香辣且多层次的风味。

进入制作步骤：

第一步,制作烧烤料汁，在一个碗中，将孜然粉、辣椒粉、五香粉、熟芝麻和盐混合均匀，泼入热油，再次搅拌均匀，这样烧烤料汁就准备好了。

第二步,将面筋卷旋转着切开，每条卷从中间切一下一分为二，依次串好竹签，注意，竹签要提前用水浸泡，以避免烤糊。

第三步,将串好的面筋均匀地刷上烧烤料汁，然后摆放在烤网上。

第四步,将烤网放置在烤箱的中上层，选择热风烤功能，以180度烤制15分钟，中途无需翻面。

第五步（进阶版），在另一个小碗中，将椒盐、耗油、香辣蘸料粉和烧烤料食用油混合均匀，制作成另一种风味料汁，将料汁均匀地涂抹在烤盘中的面筋上，然后放入烤箱中，以180℃的上下火烤制20分钟，由于每家烤箱的温度可能有所不同，所以需要自己观察面筋的烤制程度，如果喜欢更干一些的口感，可以稍微多烤一会儿。

最后一步（可选），如果感觉椒盐的味道不够浓郁，可以在烤制完成后再次撒上一些烧烤料和椒盐，以增加风味。

经过这一系列精心制作,香辣美味的烤面筋就可以出炉了，这道菜色香味俱佳，既保留了面筋的韧性口感，又增添了丰富的香辣味道，实在是一道不可多得的美食佳品，希望您能享受这道菜肴带来的美味与乐趣！