奥尔良苹果烤鸡烤箱做法？

将三黄鸡去皮清洗干净，剪去颈部、双脚和鸡尾部，以便于后续的切割和调味，将一个橙子切片，放在鸡肚子里,以增添食物的色彩和口感。

步骤2：准备腌料 在烤箱前的碗或容器中，准备奥尔良腌料，这个腌料通常由苹果、橙子和各种香料（如大蒜粉、迷迭香、百里香等）组成，将橙子瓣剥皮并榨取橙汁，然后加入少量蜂蜜和盐,搅拌均匀后备用。

步骤3：涂抹腌料 将腌料均匀地涂抹在鸡全身，记得要包括鸡的背部、胸部和腹部，以确保每一面都覆盖到，将鸡全身涂抹完腌料后，用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏一夜,让其充分吸收腌料的味道。

步骤4：准备烤盘和烤架 将一个烤盘铺上一层锡纸，这样可以防止鸡肉在烹饪过程中滑落，准备好烤箱，将其预热至200°C，将烤架架在烤盘下方，以便烤盘与烤架紧密接触,使食材能够在更稳定的温度下烤制。

步骤5：烘烤鸡 将鸡从冰箱取出，拔掉牙签，取出鸡肚子里的橙子，塞上煮熟的苹果和橙子，为了增加鸡的口感层次感，可以在鸡身上撒一些盐和黑胡椒，再用刀在鸡的翅膀尖和鸡腿关节处裹上锡纸,以保护烤肉不会粘连。

步骤6：放入烤箱 将鸡放入预热好的烤箱中，注意每边鸡肉都要分别进行烘烤，在第一圈中，烤制约15-20分钟，每隔15-20分钟使用刷子在鸡的表面刷上蜂蜜水，这有助于提升鸡的色泽和香气，将烤箱调至中火，继续烘烤20-25分钟，直到鸡肉呈金黄色,内部熟透即可。

步骤7：完成整道菜 在鸡肉完全成熟后，从烤箱中取出，静置片刻，等待鸡肉冷却下来，利用锡纸包裹鸡的内外，使其达到最佳口感，可根据个人口味添加一些酱汁（如芥末酱、柠檬汁等），再撒上适量的新鲜草药（如迷迭香或百里香）进行装饰，将烤箱温度调回200°C，再次放入烤制，待烤箱温度恢复至室温后,即可享用热腾腾的奥尔良烤鸡了！

制作一道美味的奥尔良烤鸡并不复杂，关键在于掌握好食材的搭配、腌料的选择和烤制的时间温度，只需细心照料，便能烹制出口感酥脆、甜酸适中的经典美式菜肴，如果你对制作奥尔良烤鸡有疑问或者想要提升菜品口感，不妨参考以上的步骤,为家人或朋友带来一场美妙的味觉盛宴吧！