荔浦香芋的6种家常做法？

1. 荔浦香芋蒸腊肉：

   肉沫蒸荔浦芋头：选用新鲜的荔浦芋头，洗净切条后撒上适量的盐抓匀，腌制十五分钟左右，接着炒锅加油烧热，加入葱姜末小米椒爆香，接着放入猪肉末，煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、蚝油和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀，将炒好的肉末铺在蒸好的芋头上，然后倒入蒸箱选择原气蒸模式，蒸制15-20分钟，或者放入开水锅里蒸15分钟，取出后撒上葱花作为装饰。

2. 荔浦香芋蒸排骨：

   香芋蒸排骨：排骨洗净，用刀剁成块，冷水下锅焯水，捞出沥干备用，热锅冷油，将排骨块煎至两面金黄，盛出备用，热锅再加油，将葱姜蒜末炒香，加入瘦肉块炒至变色，接着倒入料酒、生抽、老抽、蚝油和花椒粉调味，继续翻炒均匀，把炒好的瘦肉块铺在蒸好的排骨块上，加入切好的荔浦芋头，放入蒸箱选择原气蒸模式，蒸制15-20分钟，最后撒上香菜叶提鲜。

3. 荔浦香芋红烧荔浦芋头：

   红烧荔浦芋头：将荔浦芋头清洗干净，切成滚刀块，放入盘中，然后把红烧肉块洗净，斩成块状，热锅凉油，下入红烧肉块煎至微黄色，捞出备用，热锅再加油，加入姜蒜末炒香，接着加入洋葱丝炒软，倒入切好的荔浦芋头和红烧肉块，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、八角、桂皮、五香粉、水，烧开后转小火慢慢炖煮20-30分钟，直至荔浦芋头充分吸收了红烧肉的香味，汤汁收浓即可。

4. 荔浦香芋炖排骨：

   荔浦香芋炖排骨：先将排骨煮至七成熟，捞出沥干水分备用，热锅冷油，加入姜片、葱段炒香，再加入切好的荔浦芋头块和排骨块，用中小火慢炖20分钟，待荔浦芋头炖烂时，加入生抽、老抽、鸡精调味，出锅前撒上香菜叶，装盘即可。

5. 荔浦香芋粉蒸芋头：

   泡发蒸芋头：将新鲜的荔浦芋头清洗干净，切成大小适中的块状，用水浸泡半小时以上，使芋头膨胀，准备好相应量的面粉、糯米粉，将其混合均匀，揉成光滑的面团，将浸泡好的荔浦芋头块平均分成若干份，然后按平擀成薄片，边缘沾上少量面粉，防止粘连，依次将面片裹入淀粉、糯米粉的面团中，封住边缘，尽量包裹得严实一些，防止水分渗漏。

6. 荔浦香芋酿排骨：

   荔浦香芋酿排骨：挑选新鲜的排骨清洗干净，剁成小块，用料酒、生抽、老抽腌制一段时间备用，将荔浦芋头切成滚刀块，用湿布盖住，静置10分钟，使其吸收调料的香味，热锅凉油，下入腌制好的排骨块煎至两面金黄，捞出备用，热锅再加油，加入葱姜蒜末炒香，接着加入剁好的荔浦芋头块和排骨块，倒入适量的料酒、生抽、老抽、糖、酱油、黑胡椒粉、桂皮、五香粉，烧开后转小火慢炖20-30分钟，待荔浦芋头炖烂且排骨软嫩，关火后加入磨成细末的红豆沙，撒上香菜叶提鲜，淋上热油，即可完成。

这六种荔浦香芋的做法不仅美味可口,而且各有特点，能满足不同口味和饮食习惯的人群需求，无论是蒸肉还是炖排骨，或是卤制排骨，都能带来浓郁的家常味道，让人食欲大增，香芋粉蒸芋头和荔浦香芋酿排骨更是将两种食材巧妙地结合在一起，增加了菜品的新颖性和层次感，无论你是喜欢清淡美食还是重口味料理，荔浦香芋都能为你提供一款既健康又美味的选择。