奶香蜂蜜麻花最正宗的做法？

• 一个鸡蛋
• 25毫升蜂蜜
• 30毫升奶油
• 糖一勺
• 花生油适量

制作步骤：

1. 准备好所需食材：鸡蛋一只、蜂蜜25毫升、奶油30毫升、糖一大勺、花生油适量。
2. 在一个碗中，将鸡蛋打入碗中，然后在其中加入25毫升蜂蜜、糖、奶油和少许水，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀,确保所有材料混合均匀且无颗粒。
3. 将已准备好的面糊倒入另一个碗中,并轻轻拌匀。
4. 如果室温较低（如家中较冷），可以在面糊中加入一层薄薄的一层棉花或者保鲜膜,以保持温度并防止面糊粘连在一起。
5. 将刚刚调制好的面糊分成大小适中的小剂子。
6. 另取一个干净无油的大碗，将油酥状的小面团从中间分割出来，每个小面团大约为1/2个小剂子大小。
7. 使用双手搓成长约10厘米左右，尽量搓得更细腻光滑,这样麻花的口感会更好。
8. 长好的麻花放在凉水中浸泡10分钟，这是为了让面糊中的气体溢出,使麻花更加松散蓬松。
9. 出锅前再次将炒锅加热，放入适量的油，油热后立即放入搓好的麻花，开始中小火慢慢炸至微黄色,然后迅速捞出沥干油份即可。

注意事项：

• 油炸过程中要注意火候,避免过度炸制导致麻花变得过于干燥或硬邦邦。
• 面糊需要提前准备好,以免煮面时缺水。
• 大号小剂子的麻花要使用筷子搓出细长的手工螺旋形,这种造型能让麻花口感更佳。
• 刚炸出来的麻花应尽快食用,否则放置时间过长可能会变老变硬。
• 最后一步骤是将炸好的麻花沥干油份，这不仅可以避免麻花粘连,还可以提升麻花的层次感和口感。

通过以上步骤，您就能轻松制作出香气四溢、口感丰富、工艺独特的奶香蜂蜜麻花了，这是一道地道的传统中国小吃，每一口都充满了甜蜜和惊喜,值得您和家人品尝！