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康宝蓝咖啡怎么做?

wolekan 07-13 1次浏览 0条评论

步骤 1: 将 4 盒 淡奶油倒入奶锅中,使用搅拌器以 4档 打发3分钟,在此期间,可根据个人口味适量添加绵白糖,因为炎炎夏日,提前打发奶油需要在冰箱内冷藏至少12小时以上,否则打发难度较高。

步骤 2: 在 热水 中 浓缩 咖啡 ,加入 冰块 来加速降温至适宜温度,使用打发好的奶油,将其冷藏至所需程度,通常为冷藏状态(室温下约60℃)。

步骤 3: 在 室温 下 准备 几个 装满 冷藏 液体 的保鲜袋,开一个小口,以便均匀地将冷藏好的奶油挤出。

步骤 4: 按照个人喜好将适量的奶油包入保鲜袋中,其中袋底留一个小开口,然后迅速、缓慢地将奶油挤入容器中,同时确保每一块奶油都裹着水份和冷冻痕迹,形成自然流动的圆柱状。

步骤 5: 为了增添美感,可以在挤压后的奶油表面撒上一些细碎的巧克力碎片或新鲜水果碎屑作为装饰,或者直接淋上一层清新的奶酪霜,即可完成一份美观又美味的康宝蓝咖啡。

制作康宝蓝咖啡并不复杂,只需要掌握好打发奶油的时间和环境温度,以及灵活运用保鲜袋等工具进行分层操作,通过这个过程,你可以享受到自制浓郁、富有层次感的轻盈咖啡,同时也增加了美食与艺术的完美结合。

康宝蓝咖啡
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