四川青城山的“青城四绝”现在还可以吃到吗？哪一绝味道最好？

四川青城山的“青城四绝”，在现在的后山和前山地区依然能品尝到，它们分别是洞天贡茶、白果炖鸡、青城泡菜和洞天乳酒。

在“青城四绝”中，“洞天贡茶”以其独特的茶质和持久的口感闻名遐迩，选用优质茶叶、小型嫩叶和精心制作的造型形似眉毛的茶壶，汤色清澈明亮，滋味甘醇悠长，被誉为“青而不淡、浓而不涩、香而不艳、精而不俗”的独特魅力,让世人领略到了人间美味的独特韵味。

“白果炖鸡”以其特有的白果特色菜肴，成为了青城山饮食文化的瑰宝，精选优质的白果，去除外壳并清洗干净，待鸡块、猪肘肉和配料一同投入砂罐慢炖，烹饪过程中，火力温和文火慢慢熬制，使得鸡肉软糯多汁，且散发出浓郁的香气，食之入口即化,令人赞不绝口。

相比之下，“青城泡菜”则以其独特的腌制技艺广受赞誉，将选取新鲜的青城山泉水与精选的黄瓜、豇豆、辣椒、萝卜、大蒜、白菜、仔姜和良姜等食材进行清洗、浸泡，搭配特制的神秘汁液精心制作而成，浸泡完成后，将其储存在山泉水、细盐、花椒等配方精心调制而成的专用容器中，并由专人妥善保管,确保其长期保存且保持原汁原味。

“洞天乳酒”也凭借其天然纯真的特点深受青睐，它是以猕猴桃为原料，采用青城山独特的泉水、高山矿泉水以及道家传统工艺榨取而成的果冻型饮品，颜色如碧玉般纯净，口味浓厚醇厚，其五种口味（果、酸、甜、酒、香）交相辉映，让人垂涎欲滴，尤其是酒味浓郁而不烈，甜而不腻,完美呈现出独特的饮酒体验。

“青城四绝”各具特色，各有各的魅力，白果炖鸡”无疑是最受欢迎的那一种，其浓郁的白果香味、滑嫩的鸡肉质地以及醇厚的调味品，使人难以忘怀，当谈到“青城四绝”的哪一道美食最为出色时，也许会有人将此归功于“白果炖鸡”，如果你更偏爱其他“青城四绝”，或是想要尝试更为新颖的美食组合，不妨前往四川青城山一探究竟，品味这饱含道家文化精华的精美佳肴，无论您选择哪一道,都将享受到与众不同的味蕾享受和道教文化的独特魅力。