炸鸡块半成品做法？
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将鸡翅根处理成锤子形状 将鸡翅根顶端的骨肉剪断，沿着骨头将肉往下翻，形成小锤子的形态。
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制作调味汁 将葱末、蒜末、胡椒粉、生抽、蚝油和蜂蜜混合成汁，加入适量清水，拌匀后用来腌制鸡翅块，确保汤汁能够完全覆盖鸡翅块，建议隔夜冷藏腌制，效果会更佳。
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裹粉步骤 裹粉时要注意每一步都要均匀裹粉，避免漏粉，首先用面粉或淀粉裹一层，抖落后再次裹粉，接着用蛋液和面包糠再裹一层，拍打后再次裹粉，重复两到三次，确保粉层均匀且厚实，这样可以保证炸出来的鸡块既脆又香，为节S时间，可以同时处理多块鸡翅，待所有鸡翅均匀裹好后再一起油炸。
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油炸过程 将油锅置于中火，油温适宜时（可以通过将面包糠加入油锅测试，待其泛起密集气泡为宜）进行油炸，将鸡翅块逐一放入锅中，煎炒几下后开始油炸，保持中火连续炸约10分钟，炸好后，转大火复炸5分钟，使其两面均匀油炸。
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保存与服务 炸好鸡翅块后用纸巾吸去多余油脂，用锡纸包裹上端，方便食用时不沾油，建议先油炸一部分，再逐步处理其他鸡翅，避免同时油炸过多，影响油温控制。
用料： 半成品鸡块 8块 油 适量
制作细节： 空气炸锅预热5分钟，油温适中进行油炸，炸好后用厨房用纸铺平，吸去油分后包裹保存，每一块鸡翅块均可独自油炸，味道鲜美，口感脆香。