中国八大国宴菜？
八大菜有鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
鲁菜：糖醋鱼
川菜：麻婆豆腐、水煮肉片
粤菜：烧鹅、梅菜扣肉
苏菜：松鼠桂鱼
闽菜：面线、海蛎煎
浙菜：西湖醋鱼
湘菜：剁椒鱼头
徽菜：红烧臭鳜鱼
冷菜：桂花鸭子、油鸡
桃仁冬菇、虾仔冬笋、油吃黄瓜、五香熏鱼、镇江肴菜
热菜：草菇蒸鸡、鲜蘑菜心、红烧鲤鱼、清炖狮子头
主酒：汾酒
点心：炸春卷、豆沙包、菜肉烧麦、千层油糕
开水白菜是一道四川名菜，选取东北大白菜心，配以鸡、鸭、排骨熬煮，并用鸡肉蓉、猪肉蓉的高汤调味，最后在浇汤时在汤里淋一些鸡油，成菜后，清新淡雅，香味浓醇,汤味十分浓厚。
国宴狮子头：此菜选用肥四瘦六的五花肉手工切成小粒，和国宴顶级清汤制作而成，形态丰满，犹如雄狮之首，因此得名"狮子头"，味道清淡不腻，口感软糯,肥而不腻。
佛跳墙：此菜精选鲍鱼、鱼翅、辽参、鱼肚、干贝、鲍菇、鸽蛋、裙边等八种顶级原料，配以国宴顶级浓汤制作而成，浓汤制作时间长达三天三夜，开坛飘香，味道鲜醇，营养丰富,养生保健。
乌鱼蛋汤：乌鱼蛋，是指乌贼的卵巢干制品，自古以来就是山东特产，多产于青岛及日照等地，是名贵的国宴汤羹食材，其色乳白，状如卵，经厨师之手，可加工成状若花瓣、质地轻柔的高级食品。
酥皮鱼翅盅：光听菜名就知道这道菜的名贵程度了，此菜选用上等针翅和国宴顶级浓汤制作而成，食法独特，营养价值很高,是一道中西合璧的经典国宴菜。
蒜籽烧裙边：非常名贵的经典国宴菜，裙边为八珍之一，此菜选用上等裙边和国宴顶级浓汤烧制而成，有滋阳、补血和润肤功效,是国宴中的上菜。
罐焖三宝鸭：此菜选用精选优质填鸭与板粟、小枣、莲子炖煮后，装入国宴专用特制紫砂罐内蒸熟,具有很好的养生保健功效。
红花鱼翅捞饭：主要食材为干鱼翅和火腿丝，选用大金勾翅和国宴顶级浓汤配以名贵补品藏红花精制而成，营养丰富,具有很好的养生保健功效。
雷军晒出了中国招待川普的国宴菜单，对比之前川普吃的韩国国宴,可以看出中韩饮食有哪些差别？
"国宴"不仅看出不同民族的饮食文化，更是展现一个国家的智慧和风范，国宴不仅有东道主的佳肴，更要照顾来宾的饮食习惯，例如欧美国家，包括阿拉伯国家，国宴的重点在于向外界"通报"访问的目的，以及双方就那些共同关心的问题进行讨论或磋商，吃饭是次要的，所有国家元首、政府首脑在出访前，都要"做功课"，例如对我国做一站式访问，她一定知道全聚德，或者卤煮火勺，如果还到访其它城S，对羊肉泡馍、狗不理、热干面、生煎等都要有大致了解,这才是我国的饮食文化。
人们注意到，不少外国元首都忙里偷闲，轻车简从，安排一次在街上就餐,这才是体验中华饮食的好机会。
实话说，只看菜单的话还没有平常接待一个处长的菜单奢华，可能食材和料理的手艺好吧！中韩饮食的差别是中国基本上是自成一派的中华料理，韩国是兼容并蓄的杂食料理,东西兼顾韩外皆有。
谢谢邀请！我们国家跟韩国的饮食文化与习惯，各有千秋，风格特色大同小异，但中国的饮食文化博大精深，而且名扬天下，韩国又怎么跟我国相举并论，加上，随着改革开放不断深入与发展，我国综合国力得到举世属目的成就，这更大大加深饮食文化自信心,巩固传统美食发扬光大。
我觉得这种问题根本就不应该问，很明显中国地大物博、文化基础、名族特性都不一样，而且为什么要跟韩国比呢？人往高处走、水往低处流嘛，时不时的跟韩国较劲就是在恶心自己啊，没必要，要比就得找个对标的国家比，虽然欧洲西餐也不过如此,但档次要比韩国好多了吧！
中国饮食文化
我国不仅是具有数千年历史文化的国家，而且幅员辽阔，资源丰富，气候、风土、生活习惯的差别导致饮食习惯也有很大差异，各地的大城S、产业文化中心、各大港121城S。
每个地方都有独特的饮食特点。
中国饮食的历史背景
我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有"医食同源"和"药膳同功"的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的，自古以来就有"饮食男女，人之大欲存焉""民以食为天"等真知灼见可见我国自古以来就非常重视饮食，国人对饮食一直就非常讲究，努力追求色、香、味、形俱佳的最高境界。
中国饮食的一般性特征
我国饮食的特点：色、香、味、形，按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻，我国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，我国烹饪很早就注重品位情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。
中国饮食的地域性特征
我国地大物博，饮食习惯差异很大，有些地方爱吃酸，有些地方爱吃辣，有些地方爱吃咸，喜辣的食俗多与气候潮湿的地理环境有关，我国东部地处沿海，东北的朝鲜族当地气候也湿润多雨，冬春阴湿寒冷，而四川地处盆地，更是潮湿多雾，一年四季少见太阳，这种气候导致人的身体表面湿度与空气饱和湿度相当，难以排出汗液，令人感到烦闷不安，时间久了，还是易使人患风湿寒